Restaurácia Mapshalia je skvelým miestom na prvé spoznanie gruzínskej kuchyne. Podnik sa zameriava na najznámejšie gruzínske jedlá, ktoré sú veľmi dobre pripravené a za skvelé ceny. Tým si reštaurácia oprávnene získala svoje miesto na kulinárskej scéne Tbilisi a stala sa miestom, ktoré často navštevujú ako miestni obyvatelia, tak turisti.
Grilované bravčové mäso („shashlik“). Veľká porcia vyšla na 7 GEL (približne 2,40 EUR).
Tradičný gruzínsky syrový chlieb khachapuri megruli za 11 GEL (približne 3,80 EUR).
Vynikajúci fazuľový guláš „lobio“ ozdobený čerstvými bylinkami a cibuľou. K gulášu som si objednal misku pikantnej miestnej zeleniny a chlieb. Lobio vyšlo na 5 GEL (približne 1,80 EUR).
Pkhali je jedným z najznámejších gruzínskych jedál. Ide o predjedlo pripravované z rôznych druhov zeleniny, doplnené pastou z orechov. V reštaurácii Mapshalia vám pripravia špenátové pkhali, ktoré vyjde na 5 GEL (približne 1,80 EUR).
Ostri je pikantný hovädzí guláš. Názov skutočne popisuje, že je „ostrý“, pikantný. Varianta pripravená v Mapshalia bola skvelá, mäso sa rozpadalo na jazyku a ochutenie bolo dokonalé. Jedna porcia vyšla na 7 GEL (približne 2,40 EUR).
Kharcho je ďalším typickým gruzínskym jedlom. Ide o typ guláša, každá domácnosť môže pripravovať kharcho inak. V Mapshalia pripravujú hovädzie kharcho s pastou z orechov, jedna porcia vyjde na 8 GEL (približne 2,80 EUR).
Mapshalia nie je príliš veľká a kvôli jej obľúbenosti často narazíte na frontu, ktorá začína ešte pred vstupom do reštaurácie. Fronta však rýchlo ubieha a čakanie sa oplatí. Personál tvoria len ženy, nikto nehovorí anglicky, ale je tu cítiť ochota a veľká vôľa sa dohodnúť. Reštauráciu som navštívil mnohokrát a vždy som bol nadšený. Platba je možná len v hotovosti.
Dobrú chuť!
Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape:
