Makroudh je tradičná tuniská sladkosť pochádzajúca z mesta Kairouan. Vyrába sa z cesta z pšeničnej krupice, ktoré je plnené datľovou pastou, čím vzniknú akési valce. Tie sa sploštia, krájajú na typické kosoštvorce a vyprážajú dozlatista. Na záver sú jednotlivé kúsky máčané v sirupe z cukru, vody a citrónovej šťavy. Makroudh je obľúbený v celom Maghrebe.
Basbousa, v Tunisku známa tiež ako harissa, je tradičný sladký múčnik obľúbený na Blízkom východe, v severnej Afrike a v Stredomorí. Tento šťavnatý koláč sa pripravuje z hrubej pšeničnej krupice alebo semoliny, ktorá mu dodáva jedinečnú zrnitú textúru. Po upečení sa poleje sladkým cukrovým sirupom. Basbousa je neoddeliteľnou súčasťou osláv, ramadánu, svadieb či sviatkov ako Eid al-Fitr. Recepty sa líšia región od regiónu.
Poľské šišky "pączki" sú v Poľsku mimoriadne obľúbené pečivo. Tieto šišky, obvykle guľaté alebo podlhovasté, sú plnené širokou škálou náplní. Ochutnať môžete ružový džem, slivkový lekvár alebo vanilkový krém. Náplní sú však desiatky. Hoci sú drahšie než české šišky, ich veľkosť, chuť a štedré množstvo náplne z nich robí neodolateľnú pochúťku.
Svätomartinský rožok, sladké pečivo s makovou náplňou, je neodmysliteľne spätý s Poznaňou a oslavami sviatku svätého Martina. Získal si takú obľubu, že je dnes dostupný po celý rok a stal sa jedným zo symbolov poznaňskej gastronómie. Názov pečiva je chránený miestnym certifikátom, má aj chránené označenie pôvodu a chránené zemepisné označenie EÚ.
Toruňské perníky sú tradičnou poľskou sladkosťou s históriou siahajúcou až do 13. storočia. Tieto perníky sú neodmysliteľne späté s mestom Toruň, ktoré je na národnej úrovni propagované pod heslom "Perníkové mesto". Tradičné toruńské perníky sa vyznačujú bohatou chuťou a vôňou, ktorú získavajú vďaka použitiu kvalitných surovín, ako je ražná múka, med a špeciálna zmes korenia. Vyrábajú sa v rôznych tvaroch a veľkostiach, od malých figúrok až po veľké zdobené pláty. Najobľúbenejším druhom sú "katarzynki".
Spálený cheesecake z reštaurácie La Viña v San Sebastiáne je považovaný za najlepší na svete. Majiteľ podniku dlho experimentoval s receptúrou, až v roku 1990 vytvoril slávny dezert. Koláč neobsahuje korpus, iba päť surovín, pečie sa rýchlo pri vysokej teplote. Vďaka popularite v médiách sa stal jedným z hlavných gastronomických cieľov návštevníkov Baskicka.
