Bistro Roesel - beer & food: un tesoro nascosto per gli amanti della birra vicino al Ponte Carlo
Il Bistro Roesel - beer & food si trova nel cuore di Praga, a pochi passi dal Ponte Carlo e da Malostranské náměstí, in uno dei posti più battuti dai turisti a Praga.
In un posto dove un ceco prudente si aspetterebbe una trappola per turisti dopo l'altra.
Appena entri, però, ti avvolge subito l'atmosfera degli interni con i soffitti a volta; aggiungici il personale gentile e una birra eccellente a un prezzo normale. Anche per questo mi sento di definire questo locale un tesoro nascosto (ma prometto che continuerò a usare questa etichetta con parsimonia 😉).
Sì, l'interno del locale è spartano e l'arredamento non è dei più recenti. Ma insieme ai soffitti a volta, allo spazio raccolto e alle mie amate piastrelle esagonali, che in questi edifici storici vedo sempre volentieri, creano il genius loci di questo posto.
Se fai un salto nel locale tornando da una passeggiata tra i monumenti di Praga, hai l'occasione di rinfrescarti con un'ottima birra dei birrifici artigianali cechi. E a un prezzo del tutto normale (anzi, oserei dire che, vista la zona, il prezzo è piuttosto basso).
L'ingresso del locale, sulla trafficata via Mostecká, passa facilmente inosservato e per mangiare qualcosa di straordinario probabilmente andrai altrove (una meta frequente può essere lo stinco di maiale da urlo del Pork's, il locale accanto), ma per una birra il Bistro Roesel - beer & food è un posto ottimo.
Conosci questo bistrot a due passi dal Ponte Carlo? O quali sono i tuoi altri posti preferiti in pieno centro a Praga?
Alla salute!
Roesel - beer & food
