Mensa Jídlovice: un ottimo pranzo economico a Praga
Jídlovice è una popolare catena praghese di mense economiche. Per me Jídlovice è oggi il miglior self-service col vassoio della città e un ottimo posto dove andare a pranzo a Praga.
Jídlovice si rivolge soprattutto a chi lavora in ufficio: due sedi sono a Dejvice, una a Karlín. Proprio da quest'ultima sede provengono tutte le foto dell'articolo.
Ogni giorno Jídlovice mette in tavola sia i classici della cucina ceca, sia piatti delle cucine di tutto il mondo. Ho l'impressione che chi gestisce Jídlovice abbia studiato davvero bene i gusti dei cechi. Tra i grandi classici sempre presenti ci sono la svíčková (manzo in salsa di panna con i knedlík), il gulasch ungherese, la cotoletta di pollo impanata e la cotoletta olandese con purè di patate e cetriolo sottaceto. A questi quattro piatti si affiancano proposte che cambiano ogni giorno e pescano in giro per il mondo: nel menu trovi le lasagne italiane o gli arancini, ma anche le polpette svedesi (e no, non arrivano da IKEA).
Da Jídlovice un pasto costa intorno ai 180 CZK (7,20 EUR), la zuppa 59 CZK (2,40 EUR), le porzioni sono generose al punto giusto, i piatti ben conditi e impiattati con cura. E le stoviglie? Per una mensa sono insolitamente eleganti. Gli spazi sono moderni e il personale lavora come un meccanismo perfettamente oliato.
Jídlovice è molto amata, quindi davanti all'ingresso capita spesso di trovare la fila, soprattutto nell'ora di punta del pranzo. Ma dentro il personale si muove a una velocità incredibile (davvero!) e la fila si smaltisce in fretta.
Il successo di Jídlovice porta con sé anche qualche lato negativo: dentro c'è parecchio rumore, quello dei clienti, quasi tutti i tavoli e tutte le sedie sono occupati e a volte puoi sentirti un po' sotto pressione, come se dovessi liberare il posto quasi subito dopo l'ultimo boccone. Ma secondo me i pro superano i contro.
Ti è già capitato di mangiare da Jídlovice? Che cosa pensi di questa moderna catena di mense praghesi?
Buon appetito!
Jídlovice Karlín
