Krásne nedeľné počasie lákalo na návštevu záhrad pri Pražskom Hrade, ktoré sú na jeseň nádherné. A keď už je človek na Hrade, kam inam ísť na jedlo než do reštaurácie Kuchyň z reťazca Ambiente?
Do podnika som prišiel približne pol hodiny po otvorení, všetky stoly na hornej terase už boli obsadené, ale na tej spodnej jeden ešte na svojich hostí čakal. Na spodnej terase som sedel prvýkrát, je síce bez obsluhy, ale výhľad na Prahu je z nej možno ešte krajší než z tej hornej. Hoci je spodná terasa bez obsluhy, jedlo vám na ňu bez problémov prinesú, len si ho treba objednať a hneď aj zaplatiť hore.
Z sympaticky jednoduchého menu som si vybral rezeň z bravčovej krkovičky s zemiakovým šalátom, brusnicami, citrónom a uhorkou za 335 Kč (približne 13,50 Eur). Pekné servírovanie typického českého jedla, rezeň nebol tenký, ale možno dva centimetre na výšku, dokonale vyprážaný. Zemiakový šalát bol veľmi chutný.
Ako dezert kysnutá povidlová knedľa s tvarohom, cukrom a maslom. Knedľa bola krásne mäkká, slivkového lekváru bolo vnútri naozaj dosť, masla bolo sympaticky menšie množstvo (hneď som si spomenul na neuvěřiteľne veľké množstvo masla v dezerte v reštaurácii U Matějě). Knedľa z taniera zmizla okamžite, stála 155 Kč (približne 6,20 Eur).
K tomu skvele načapovaná Plzeň za 62 Kč (približne 2,50 Eur) a nádherný výhľad na sto vežatú Prahu.
Reštauráciu Kuchyň mám rád viac a viac. České jedlá tu sú podľa mňa dovedené k dokonalosti a keď ich ceny a úroveň porovnám s ostatnými reštauráciami, zdajú sa mi ešte lacné. Čo je veta, ktorú by som si pred nejakým časom v spojení s Ambiente dokázal predstaviť len ťažko. Kuchyň je navyše len kúsok od troch zastávok na slávnej pražskej pivnej ZOO.
Dobrú chuť!
Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape:
