Arméni sú odborníci na grilovanie; ich metóda khorovats je úžasná. K dokonale ugrilovanému mäsu miestni obyvatelia uprednostňujú zeleninu, ktorá sa tiež pripravuje na grile. Najčastejšie sa používa baklažán, paprika a paradajky.
Po grilovaní vám zeleninu prinesú vcelku, olúpanú a s trochou masla. Je na vás, čo s ňou urobíte. Arméni používajú vidličky, aby si ihneď pripravili miešaný šalát na tanieri, ale môžete ho jesť aj samostatne. Ja ho vždy najprv ochutnám oddelene a musím povedať, že arménsky baklažán grilovaný metódou khorovats je najlepší, aký som kedy jedol. Chuť je dokonalá, neuveriteľne jemná a údená.
Vo väčších supermarketoch nájdete vopred pripravené zeleninové (a mäsové) špízy, ktoré vám počas nákupu radi ugrilujú.
V reštaurácii Lavash stála jedna porcia grilovanej zeleniny 2 000 AMD (približne 4,80 EUR).
Dobrú chuť!
Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape:
