Tipy na jídlo na cestách | stránka 7 z 63
Paçe koke: tradiční albánská polévka
Paçe koke je hustý a vydatný albánský pokrm připravovaný z vařené hovězí hlavy. V minulosti bylo paçe koke běžné zejména v chudších oblastech Albánie, kde bylo zvykem zpracovávat vše ze zvířete. Dnes na něj často narazíte například v lidových jídelnách zvaných gjelltore. Podobné pokrmy existují například také v turecké nebo íránské kuchyni.
Tespixhe: tradiční balkánský dezert
Tespixhe je tradiční balkánský dezert z těsta s oříšky, který je nasáklý sladkým sirupem. Těsto se nejdříve vaří a teprve poté peče. Pro mnohé Albánce je tespixhe vzpomínka na domov.
Haxhimakulle: tradiční albánská sladkost z města Shkodër
Haxhimakulle je tradiční albánská sladkost. Jde o piškot kulatého nebo podlouhlého tvaru napuštěný sladkým sirupem. Haxhimakulle je spojováno s městem Shkodër.
Co si přivézt z Česka?
Česko, má rodná země. Země piva, Becherovky, olomouckých tvarůžků, lázeňských oplatků a dalších výjimečných gastro suvenýrů, jako jsou hořické trubičky nebo štramberské uši. Opomenout nejde ani moravskou slivovici nebo víno, unikátní je využívání máku v české kuchyni.
Občanská plovárna: nedělní brunch u Vltavy
Brunch v Občanské plovárně se pořádá každou neděli, menu se mění každé dva měsíce. V ceně je neomezená konzumace předkrmů, snídaňová jídla z vajec, hlavní chody i minidezerty. Neomezená je také konzumace vybraných druhů nealka, vína nebo piva.
Kozí farma Vizovice: kozí zmrzlina a sýry prodávané přes plot
Kozí farma Vizovice je malý rodinný podnik specializující se na výrobu čerstvých i zrajících kozích sýrů a kefírů. Farma se však proslavila zejména originálními kozími zmrzlinami. Výroba probíhá s využitím italské technologie i surovin. Sýry i zmrzliny prodává farma přímo přes plot.
Restaurace Beef & Beer: hovězí a pivo v Uherském Hradišti
Beef & Beer v Uherském Hradišti je restaurace specializovaná na hovězí maso a kvalitní pivo. Nabízí steaky, burgery, žebra, tatarák i obědová menu. Beef & Beer je součástí sítě Kolektiv, kam patří i můj oblíbený pražský Výčep.
Restaurace Kapka resort: skvělé jídlo kousek od Vsetína
V restauraci Kapka resort ve Lhotě u Vsetína exceluje zkušený šéfkuchař Jaroslav Orság a jeho tým. Interiér restaurace, která je součástí moderního sportovně-hotelového komplexu, je útulný, kuchyně částečně otevřená a personál mimořádně pozorný. Podnik právem ocenil i průvodce Gault&Millau.
Chinotto: italský hořkosladký nealkoholický nápoj
Chinotto je italský nealkoholický nápoj charakteristický výraznou hořkosladkou chutí. Základem drinku je extrakt z citrusového ovoce chinotto, doplněný různými bylinkami a kořením. V Itálii je chinotto oblíbenou prémiovou alternativou sladkých limonád, jeho hořká složka skvěle doplňuje výrazné chutě italské kuchyně.
Crodino: italský nealkoholický aperitiv
Crodino je celosvětově známý italský nealkoholický aperitiv, má charakteristickou hořkosladkou chuť a výraznou oranžovou barvu. Přesné složení nápoje je tajemstvím výrobce. Crodino se podává dobře vychlazené, s ledem a plátkem pomeranče nebo citronu.