Albánská brandy Skënderbeu je tradiční destilát vyráběný z albánských hroznů, proslulý svou jantarovou barvou a komplexním aroma. Brandy nese jméno slavného albánského vojevůdce Skanderbega, jenž symbolizuje statečnost a jednotu Albánců. V Albánii se brandy Skënderbeu podává při slavnostech i rodinných setkáních, je běžně dostupná v supermarketech.
Albánské víno tvoří nedílnou součást místní gastronomie. Příznivé klima umožňuje pěstování různých autochtonních odrůd, mezi nimiž dominují červené Shesh i Zi a Kallmet, označovaný za “krále albánských vín”, a bílé Shesh i Bardhë. Historii vinařství poznamenaly období útlumu během byzantské a osmanské nadvlády i centralizace v době komunismu, ale po roce 1991 došlo k renesanci kvality díky menším rodinným vinařstvím. Dnes albánská vína v kombinaci s místní kuchyní nabízejí příjemný gastronomický zážitek.
Raki rrushi je tradiční albánská pálenka vyráběná z hroznů. V Albánii je nejpopulárnějším alkoholickým nápojem. Raki rrushi se podává při slavnostních příležitostech, svatbách, křtinách i pohřbech. Kromě raki rrushi se v Albánii pálí také raki z moruší, švestek, fíků nebo jablek.
Mezi nejznámější značky albánského piva patří Tirana, Korça, Elbar, Stela, Kaon a Norga Pivo je běžně k dostání v celé zemi, přestože nepatří mezi dominantní alkoholické nápoje (v zemi stále kraluje víno a raki). Tradičně se podává k pokrmům jako je qofte, tavë kosi, byrek nebo fërgesë.
Çaj mali je tradiční albánský bylinný čaj, připravovaný z rostliny rodu Sideritis. Ta pochází z horských oblastí Albánie, kde se v letních měsících ručně sbírá v nadmořských výškách kolem 1000 až 2000 metrů. Svazky tohoto čaje běžně prodávají malí prodejci podél albánských cest. Podobné horské čaje jsou rozšířené i v dalších balkánských a středomořských zemích.
Dhallë je tradiční albánský nápoj z jogurtu, který je smíchaný s vodou a solí. Dhallë patří do bohaté rodiny kysaných mléčných nápojů rozšířených po celém Balkáně a na Blízkém východě. Chuťově podobný je turecký ayran, arménský tan nebo íránský doogh.
Fli je tradiční albánské jídlo připravované ze slaného těsta. To se opakovaně roztírá na pánev ve velmi tenkých vrstvách . Každá vrstva se krátce zapéká. Fli se nejčastěji podává jako hlavní chod s jogurtem, zeleninou nebo sýrem. Výborně však funguje i jako příloha k masu.
Kulaç je tradiční albánský nekynutý chléb, který patří k nejstarším typům pečiva albánské kuchyně. Připravuje se bez kvásku, droždí a jakýchkoli kypřicích látek, což mu dodává typickou hutnou strukturu. Nejčastěji se peče na otevřeném ohni, horkém kameni nebo v tradiční peci zvané çerep.
Trileçe je lehký piškotový dezert, který se připravuje z nadýchaného korpusu, zalitého směsí tří druhů mléka: kravského, kondenzovaného a smetany. Po nasáknutí mléčné směsi je dezert mimořádně šťavnatý. Servíruje se vychlazený, často politý karamelovou nebo jinou polevou. V Albánii, na Balkáně a v Turecku se trileçe stalo neodmyslitelnou součástí místní kuchyně.
Speca të mbushura jsou papriky plněné směsí mletého masa, rýže, zeleniny a bylinek. V Albánii se tradičně zapékají nebo dusí. Pokrm patří mezi nejznámější a nejoblíbenější jídla albánské kuchyně. Podobná jídla se připravují v mnoha dalších zemích.
