Pivo | stránka 3 z 3
Maurícijské pivo: ležiak Phoenix a dva remeselné pivovary
Maurícius má jedno pivo, ktoré sa tu varí od roku 1963 a volá sa pravdepodobne podľa predmestia, a hŕstku mladších vrátane dvoch remeselných pivovarov: ležiak Phoenix, silnejší Blue Marlin a Spéciale, pšeničnú Manawu, líšku Thirsty Fox a lietajúceho doda. Odkiaľ sa vzal Phoenix, prečo sa réunionské pivo volá podľa maurícijského vtáka a koľko na ostrove stojí fľaša aj jej záloha.
Izraelské pivo: košer ležiak Goldstar
Goldstar je najpredávanejšie pivo Izraela: jantárový ležiak so 4,9 % alkoholu, košer certifikátom a šesťcípou hviezdou na etikete, ktorá nepochádza z izraelskej symboliky, ale zo stredovekej nemeckej pivovarníckej tradície. Izraelčania pritom patria k najstriedmejším pivárom sveta a pivná história krajiny sa začala v tridsiatych rokoch plzenskou receptúrou pre britských vojakov.
Palestínske pivo: Shepherds z pivovaru Birzeit
Shepherds je svetlý ležiak plzenského typu z minipivovaru Birzeit, jedného z mála pivovarov, ktoré v Palestíne fungujú. Etiketu s pastierom úrady najprv zamietli, pretože postava vraj priveľmi pripomínala Ježiša, schválili ju až po troch mesiacoch. Pivovarníctvo je v Palestíne záležitosťou kresťanských mestečiek, a predsa sa Shepherds predáva aj v Izraeli a vyváža do zámoria.
Bulharské pivo: Kamenitza, Shumensko a remeselné pivovary
Najstarší bulharský pivovar založili dvaja Švajčiari od železnice a jedno z najznámejších pív krajiny uvaril český sládok. Bulharské pivo je hlavne svetlý ležiak troch veľkých značiek v rukách zahraničných koncernov, popri nich však posledných desať rokov rastie scéna malých pivovarov. Ja som vo Varne ochutnal šesť z nich na jednej doske a vybral víťaza.
Pivný bar Key: kľúčik k bulharskému pivu vo Varne
Pivný bar Key, po bulharsky Ключето (doslova Kľúčik), čapuje vo Varne pri Modrom trhu 26 pív - od bulharských minipivovarov po Guinness a Starobrno. Kto sa v ponuke stráca, dostane degustačnú sadu šiestich malých pív, ku ktorej barman pripíše mená. K tomu domáce pikantné lupienky, terasa na chodníku a mačky, ktorých má Varna vyše 23 tisíc.
Turecké pivo Efes
Dostupnosť tureckého piva (a alkoholu všeobecne) sa výrazne líši podľa regiónu a typu ubytovania. V turistických rezortoch tečie prúdom, vo vnútrozemí moslimského Turecka narazíte na prísne obmedzenia. Mimo turistických zón kúpite alkohol iba v špecializovaných trafikách nazývaných tekel. Predaj v obchodoch je navyše po 22. hodine zakázaný. Miestny trh ovláda značka Efes Pilsen.
Rumunské pivo: Ursus, Timișoreana, PET fľaše a remeselná scéna
Rumunské pivo je vo väčšine pohárov svetlý ležiak od jedného z troch zahraničných koncernov, ktorým patria Ursus, Timișoreana, Ciuc aj Bergenbier. Prvý pivovar založila v Temešvári v roku 1718 habsburská armáda, plastové dvaapollitrové fľaše si krajinu podmanili v deväťdesiatych rokoch a od roku 2013 rastie remeselná scéna, aj v Jasoch. Prehľad značiek a štyroch pív, ktoré som ochutnal.
Guinness Storehouse: prehliadka dublinského pivovaru
Guinness Storehouse je sedemposchodová interaktívna expozícia najslávnejšieho írskeho piva v bývalej kvasiarni pri bráne St. James's Gate v Dubline. Návštevník si siahne do praženého jačmeňa, prejde poschodím slávnych reklám s tukanom a úplne hore naňho čaká drink s výhľadom na celé mesto. Firemné múzeum, ktoré dokáže nadchnúť aj skeptika.
Krčma Long Hall, Dublin
Írsku krčmu si dnes kúpite ako stavebnicu a otvoríte kdekoľvek na svete. The Long Hall v Dubline je originál, ktorý sa tie kópie snažia napodobniť: viktoriánsky interiér z roku 1881, licencia na výčap od roku 1766 a názov zrejme podľa chodby za barom. A k tomu dve lekcie: ako sa čapuje Guinness a prečo do whiskey patrí kvapka vody.
Krčma The Cobblestone, Dublin
Kam ísť v Dubline na pivo? Sprievodcovia radia jednohlasne: do Temple Baru. Ja som sa mu po dvoch večeroch s radmi a opitými turistami vyhol a podľa tipu, ktorý som dostal pri raňajkách, som skončil v The Cobblestone - krčme vo štvrti Smithfield, kde sa írska hudba hrá pri stole a štamgasti si po zatváračke požičiavajú nástroje od kapely. V krčme, ktorú Dublin ubránil pred hotelom.