Trhy a tržnice | stránka 2 z 3
Borough Market: najznámejší potravinový trh Londýna
Borough Market na južnom konci London Bridge je najznámejší potravinový trh Londýna. Obchoduje sa tu dlhšie ako tisíc rokov; dnešnú podobu však určil rok 1756, keď starý trh zrušil parlament a miestni si za vyzbierané peniaze otvorili vlastný. Pod viktoriánskou liatinou sa dnes predávajú remeselné syry, kváskový chlieb aj teplé jedlo z celého sveta.
Camden Market: londýnsky trh s dušou punku
Camden Market je šesť trhov pod jednou značkou: bývalé stajne a konská nemocnica pri Regent's Canale, kde sa dnes predáva punková móda a street food z celého sveta. Prečítajte si, ako sa z konského zázemia stal jeden z najväčších trhov Británie, prečo na ňom stojí socha Amy Winehouse - a prečo ho ako gastro tip beriem s rezervou.
Broadway Market: susedský sobotný trh v londýnskom Hackney
Broadway Market je susedský sobotný trh v londýnskej štvrti Hackney, na ulici medzi parkom London Fields a kanálom Regent's Canal. Cestu, po ktorej honci kedysi hnali dobytok na porážku, dnes každú sobotu zaplní vyše 150 stánkov s farmárskymi potravinami, street foodom aj remeslami. Kamenné obchody pozdĺž ulice žijú celý týždeň, trh patrí sobote.
Tržnica Curepipe: street food uprostred Maurícia
Tržnica Curepipe je denná krytá tržnica v druhom najväčšom meste Maurícia, ktoré leží uprostred ostrova vo výške vyše 550 metrov. Vnútri sa predáva ovocie a zelenina z vnútrozemia, pred halou stoja stánky s faratou, dholl puri a ďalším maurícijským street foodom. Turisti sem takmer nechodia, ceny sú pre miestnych a autobusová stanica vedľa tržnice nesie meno Jana Palacha.
Tržnica Quatre Bornes: odevný jarmok a street food na Mauríciu
Tržnica Quatre Bornes je mestský trh na náhornej plošine Maurícia: v stredu a v sobotu potravinová hala, vo štvrtok a v nedeľu najznámejší odevný jarmok ostrova a po celý týždeň food court malých bistier a stánkov s dholl puri, gâteaux piment alebo tekwou. Chodia sem miestni z okolia, turistov je tu málo a jedlo je lacné.
Centrálna tržnica v Port Louis: bazár hlavného mesta Maurícia
Krytá tržnica v centre Port Louis predáva ovocie, zeleninu, korenie aj ryby od roku 1845 - zdobené liatinové brány jej vtedy priplávali až z Glasgow. Hlavná hala vonia po bylinkách a masale, vedľajšie haly patria mäsu a rybám a v samostatnej budove s malými bistrami sa nalieva alouda. Najrušnejšie je v sobotu, zjednávať sa dá len hore pri suveníroch.
Tržnica na stanici Victoria: street food v novom termináli Port Louis
Tržnica na stanici Victoria je trhová hala vo Victoria Urban Terminal, dopravnom uzle v centre Port Louis, odkiaľ chodia autobusy na juh a západ Maurícia a Metro Express do Quatre Bornes a Curepipe. Pod jednou strechou so stanicou stoja stánky s ovocím, okienka s dholl puri, roti a gâteaux piments na cestu a supermarket.
Trh Machaneh Yehudah: tržnica, ktorá sa pred šabatom premení
Trh Machaneh Yehudah je hlavné trhovisko západného Jeruzalema: vyše 270 stánkov s olivami, korením aj halvou a medzi nimi bistrá a bary. Meno si požičal od štvrte, do ktorej nepatrí, a celý jeho týždeň smeruje k piatkovému popoludniu - výpredaju pred šabatom, po ktorom sa preplnené uličky za pár minút vyprázdnia. Bol som pri tom.
Arabské trhy pri Damašskej bráne: nákupy v Jeruzaleme aj počas šabatu
Kým západný Jeruzalem počas šabatu utíchne, za Damašskou bránou sa ďalej váži zelenina na ručných vahách a vonia káva s kardamómom. Arabské trhy v moslimskej štvrti Starého Mesta idú podľa vlastného kalendára. Prešiel som ich v sobotu ráno - od prázdnych uličiek až po šálku kávy, pri ktorej si kaviarnik spomenul na Československo.
Starý trh v Betleheme: ranný souk pod kamennými oblúkmi
Starý trh v historickom jadre Betlehema začína na konci ulice Al Mdbasseh a kľukatými uličkami pod kamennými oblúkmi vedie až k námestiu Manger. Každé ráno naň vozia úrodu farmári z okolitých dedín - medzi nimi z Battiru, ktorého terasy sú zapísané v zozname UNESCO. A pri stánkoch s jedlom tu z veľkého podnosu voňajú dusené bôby zvané ful.