Čínské plněné knedlíčky. Právě ty jsou hlavními hvězdami čínské restaurace Hua Long Zhai, která se nachází v pražských Vršovicích. Tak jako u jiné čínské restaurace Chi Xiao Mian ani tady nečekejte „kuře pěti chutí“ nebo „voňavou a křehkou kachnu“. Specialitou této čínské restaurace jsou právě knedlíčky plněné vepřovým, hovězím, kuřecím nebo tofu. Jejich chuť je zde dovedena k dokonalosti.
Vyhlášené knedlíčky si zde samozřejmě připravují sami. Ochucení náplně je delikátní, porce jsou velké a cena není přemrštěná, například za 12 velkých knedlíčků s vepřovou masem a cibulí zaplatíte 178 kč. K tomu máte neomezenou konzumaci čerstvě připraveného zeleného čaje zdarma.
Poptávka po těchto knedlíčkách je tak velká, že restaurace nabízí k prodeji knedlíčky i zmrazené a lidé této možnosti často využívají (další možností, kde si koupit mražené plněné čínské knedlíčky, je obchodní dům Tamda v tržnici Sapa Praha, nicméně tam se určitě nejedná o knedlíčky z „ruční malovýroby“). Cena za zmrazené knedlíčky je nižší, příprava v domácích podmínkách není složitá (potřebujete jen hrnec s „pařáčkem“).
Prostory čínské restaurace nejsou velké, nábytek je tradiční a nepříliš moderní, restaurace tak zřejmě není úplně místem, kam půjdete na první rande (pokud nejste sinologové). Starší interiér ale vyvažuje neuvěřitelně charismatická paní majitelka a také kuchařka v jedné osobě. Ta lidi vítá, usazuje a radí s výběrem jídel. Nemluví sice plynně česky, ale její ochota, upřímnost v odpovědích i optimismus, který z ní vyzařuje, jsou neuvěřitelné.
Ostatně i stěny podniku jsou vyzdobeny zmínkami z tisku a fotografiemi její sportovní minulosti v oblasti kung-fu (wu-shou).
Menu čínské restaurace Hua Long Zhai
V nabídce čínské restaurace je jen 5 druhů knedlíčků a dalších 12 jídel na stálém jídelním menu, přes oběd je v nabídce také bufet s neomezenou konzumací „sněz co můžeš“ (salát, rýže a tři druhy masa nebo tofu) za necelých 200 Kč.
Protože restaurace nemá web, připojuji výjimečně i fotografie jejího sympaticky krátkého, zato velmi lákavého menu.
Restaurace, které se specializují na jedno jídlo, mám v mimořádné oblibě. Takže pokud v Praze hledáte místo, kde ochutnat autentické čínské plněné knedlíčky, restaurace Hua Long Zhai je tím pravým místem.
Dobrou chuť!
Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:
