La bière iranienne sans alcool
En Iran, les boissons alcoolisées sont strictement interdites. Le droit religieux islamique proscrit la production, la distribution et la consommation d'alcool en Iran (à quelques exceptions très limitées prévues par la loi). C'est ainsi qu'un marché de la bière sans alcool s'est développé dans le pays.
Une bière sans alcool de style occidental titre en général moins de 0,5 %, alors qu'en Iran les normes sont très strictes et l'on trouve même des bières à zéro pour cent d'alcool.
Les marques de bière sans alcool iranienne les plus appréciées
L'Iran compte plusieurs marques connues de bières sans alcool, qui se sont fait un nom grâce à leur disponibilité et à la variété de leurs parfums. Parmi les plus populaires, on trouve par exemple :
- Hey Day - l'une des marques iraniennes les plus connues. Elle propose aussi bien une lager sans alcool classique que des versions aux fruits, comme la pêche, la pomme ou le citron.
- Istak - autre marque importante, qui compte parmi les pionniers de la bière sans alcool en Iran. Istak se décline elle aussi en plusieurs variantes, des versions aux fruits mais aussi une version de base classique, sans arômes ajoutés.
- Argo (Iranian Pale Ale) - une marque moins répandue, qui cherche à imiter le style occidental des IPA, mais totalement sans alcool (honnêtement, elle a exactement le même goût que la bière sans alcool Hey Day 😢).
Disponibilité et prix de la bière sans alcool en Iran
En Iran, la bière sans alcool s'achète tout à fait couramment au supermarché, au restaurant, au café ou dans un stand de rue. Le prix varie selon la marque, le lieu d'achat et le conditionnement, mais il s'agit en général d'une boisson bon marché. Une bouteille de Hey Day et une bouteille d'Argo m'ont coûté au total 700 000 IRR (0,80 EUR) dans un supermarché iranien.
Mon expérience avec la bière sans alcool iranienne
J'ai pu goûter deux marques de bière sans alcool iranienne sans arôme de fruits : la populaire Hey Day et la moins connue Argo IPA (Iranian Pale Ale). Côté goût, on peut les comparer à une bière sans alcool tchèque très ordinaire. Toutes les deux avaient un goût sucré et se ressemblaient beaucoup (vu l'étiquette IPA, j'attendais nettement plus de l'Argo). L'impression d'ensemble était plutôt celle d'une bière simple, sans caractère marqué (et pourtant une bière sans alcool peut être excellente, voyez la Krystus de la brasserie Clock, pour moi la meilleure bière sans alcool qui soit).
Avez-vous déjà eu l'occasion de goûter une bière sans alcool iranienne ? Qu'en pensez-vous ?
Santé !
Dan Špaňhel
Je suis Dan. Je n'écris que sur ce que j'ai goûté moi-même - du stand de rue à l'étoile Michelin. Pour la bonne cuisine, j'ai parcouru la moitié du monde et j'ai tout essayé - même l'impossible.
