À propos de moi

J'aime manger. J'adore voyager.

J'ai sillonné toute l'Europe, je suis tombé amoureux du Maroc et de la Turquie, j'ai parcouru l'Arménie et le Kirghizistan en long et en large, et en deux petites semaines, j'ai mis le nez dans les marmites de la Chine. J'essaie de voyager léger, à petit budget et dans le respect des coutumes locales. C'est au contact des gens du coin que je me sens le mieux.

C'est à table que je préfère découvrir une culture étrangère. Lors de mes préparatifs, c'est la recherche des spécialités gastronomiques et des restaurants locaux qui me prend le plus de temps. Et je m'y consacre avec plaisir. Un bon repas peut ainsi devenir, à lui seul, le but du voyage.

Bon appétit !

Qui je suis

Je suis né dans un petit village de la Valachie morave, mais depuis 2001, je vis à Prague. Je travaille en freelance dans l'informatique. Les voyages et la cuisine sont ma grande passion et ma façon de décrocher du travail. Je finance moi-même tous mes voyages. En voyage, je ne travaille pas : je consacre 100 % de mon temps à découvrir l'endroit où je me trouve.

Comme je cuisine presque tous les jours depuis de nombreuses années, j'aborde le travail des cuisiniers avec humilité : je peux au moins me faire une petite idée de l'énergie que demande chaque plat.

Dan Špaňhel
info@jidlonacestach.cz

Fréquentation du site

Trois ans après son lancement, le site compte plus de 37 000 visiteurs uniques par mois, acquis de manière organique (source : Matomo Analytics, décembre 2025). La recherche Google n'en apporte d'ailleurs qu'environ la moitié.

👉 Vous trouverez les informations à jour sur la page Kit média.

Merci de me lire ! ❤️

Les grandes étapes gastronomiques du site

• 2026
• 27/7 🎉 Version française du site
• 26/7 🎉 Version allemande du site
• 25/7 🎉 Nouveau site !
• 2025
• 14/12 ❤️ 2 000 visites par jour (acquises de manière organique, hors robots d'IA). Merci !
• 10/12 🇨🇿 Spécial Michelin tchèque : Papilio ⭐⭐ | La Degustation Bohême Bourgeoise ⭐ | Field ⭐ | 420 | Marie B | Vallmo | El Camino tapas
• 5/11 🇮🇶 Cuisine irakienne (Kurdistan, Erbil)
• 24/10 🇦🇱 Cuisine albanaise
• 19/4 🇹🇷 Cuisine turque (Istanbul, Konya, Cappadoce)
• 31/3 🎉 500 articles sur la cuisine sont en ligne (dans chaque version linguistique).
• 12/3 🇮🇷 Cuisine iranienne (Ispahan, Yazd, Chiraz)
• 2024
• 11/12 🇹🇳 Cuisine tunisienne
• 27/10 ❤️ 1 500 visites par jour (acquises de manière organique). Merci !
• 8/9 🇰🇬 Cuisine kirghize (Bichkek)
• 1/9 ❤️ 30 000 visiteurs uniques par mois (acquis de manière organique). Merci !
• 9/7 🇵🇱 Cuisine polonaise (Poznan)
• 8/6 🇬🇧 Cuisine britannique (Londres)
• 25/5 🇪🇸 Cuisine espagnole (Alicante, Pays basque, Madrid)
• 8/4 🇨🇿 Cuisine tchèque (Prague)
• 15/3 🇫🇷 Cuisine française
• 1/3 🇮🇹 Cuisine italienne
• 29/2 🎉 Lancement de la newsletter !
• 18/2 ❤️ 800 visites par jour (acquises de manière organique). Merci !
• 2023
• 14/11 🇧🇬 Cuisine bulgare (bêta)
• 1/11 ❤️ 10 000 visiteurs uniques par mois (acquis de manière organique). Merci !
• 26/10 🎉 333 articles sur la cuisine sont en ligne (dans chaque version linguistique).
• 2/10 🎉 Version slovaque du site
• 6/9 🇦🇲 Cuisine arménienne (bêta)
• 6/9 🇷🇴 Cuisine roumaine (bêta)
• 1/4 🎉 Version anglaise du site
• 2022
• 20/11 🎉 Les 125 premiers articles sur la cuisine sont en ligne.
• 8/6 🚀 Lancement officiel du site !
• 2019
• 1/4 🌱 Enregistrement du nom de domaine (puis plusieurs années de réflexion...)