Alimentari asiatici in via Zlatnická, Praga 1
Al mercato Sapa di Praga ci vado molto volentieri: del resto la spesa di alimentari asiatici la abbino sempre a un pasto sul posto, e di solito non resisto alla pancia di maiale grigliata "Bún chả", al manzo con i noodles "Bún bò Nam Bộ" o alla zuppa di pesce "Bún cá".
Per arrivare a Sapa devo però attraversare tutta Praga, e così, quando a casa mi mancano solo un paio di ingredienti, vado a fare la spesa molto più vicino - agli alimentari di via Zlatnická (dove hanno sede anche i locali di Zdeněk Pohlreich: Next Door by Imperial e Café Imperial, che figura nella guida Michelin ceca).
A prima vista il negozio sembra un normale minimarket vietnamita con il classico assortimento. E nella parte davanti lo è davvero. Il reparto dedicato agli alimentari asiatici si trova solo nei locali sul retro, soprattutto nell'ultima stanzetta. Qui trovi una scelta piuttosto ampia di salse asiatiche, noodles e surgelati.
Non mancano però nemmeno i dolci asiatici e gli snack salati.
Nel negozio c'è anche un reparto con le paste per preparare i piatti asiatici. A farla da padrone è il mio produttore di paste preferito, Asian Home Gourmet. I suoi prodotti si ispirano alle ricette tradizionali, le paste sono fatte con ingredienti naturali di qualità e di solito non contengono coloranti artificiali, conservanti né glutammato monosodico.
Il vero tesoro è però il banco frigo con le erbe aromatiche, la verdura e la frutta fresche. Ci trovi coriandolo, perilla e tante altre erbe di cui non conosco nemmeno il nome.
Gli alimentari asiatici di via Zlatnická possono essere un'ottima scelta, se hai il mercato Sapa di Praga troppo lontano. Nel negozio si può pagare con la carta.
Buoni acquisti!
Mini Market - Asia Food
