Pekárna Fratelli De Palo patří mezi mé pravidelné zastávky vždy, když přijedu do Matery. Pekárna je umístěná hodně daleko od centra, což ji trochu diskvalifikuje od častých návštěv. Pokud do Matery ale přijedete autobusem (například přímo z letiště v Bari), pak se do ní určitě zastavte.
Italské pekárny jsou odlišné od těch českých, nenajdete v nich pouze chléb a jiné základní pečivo. Italské pekárny nabízejí neuvěřitelnou škálu hotových pokrmů. Připravují zde různé pizzy, rýžové arancini, focacciu barese, čerstvě upečené croissanty a další lahůdky. V pekárně Fratelli De Palo je dostatek míst k sezení, což často nebývá zvykem, jídlo vám zde ochotně i ohřejí.
Já jsem si při mé poslední návštěvě Matery v únoru 2023 na místě vychutnal čerstvě usmažené panzerotto obalené ve strouhance a velké rýžové arancino naplněné ragú bolognese.
S sebou jsem si pak odnesl plátek pizzy se zeleninou friarielli, klobáskou a sušenou papričkou, plátek pizzy s rajčatovou omáčkou a olivami a plátek focaccia barese. Celý nákup mne vyšel na 10 Eur a chuťově bylo vše excelentní. V pekárně nemluví anglicky, ale obsluha je neuvěřitelně milá a ochotná a ráda obslouží i cizince. Tak jako v jiných podnicích se zde platí až po nákupu u centrální pokladny. A dárkem možná dostanete jako já i malý bochník chleba z Matery.
Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:
Tip na ubytování v Mateře
Doporučuji vyzkoušet ubytování v tradičním stylu podzemní jeskyně Sassi. Budete přímo v historickém centru, vše je nové a čisté, v létě je zde příjemně chladno a pro zimní měsíce jsou prostory vytápěné. Je možné, že vás bude ubytovávat upovídaný barman z blízkého podniku, který připravoval míchané drinky přímo pro Jamese Bonda. Naposled jsem zde bydlel v lednu 2022 a opět bych se rád vrátil.
