Tržnice GUM, Jerevan


GUM je největší jerevanská krytá tržnice, v které místní zemědělcí nabízí své produkty. Netradiční název GUM pochází ze sovětské éry a značí „hlavní univerzální obchod“ (v ruštině „Glavnyy Universalnyy Magazin“), což byl název pro velké obchodní domy ve městech bývalého Sovětského svazu. Zatímco většina z nich byla po pádu SSSR zavřena, jerevanský GUM přežil a stále přitahuje místní obyvatele i turisty.

Sušené ovoce na tržnici GUM
Sušené ovoce na tržnici GUM

Trh je rozdělen do různých sekcí, z nichž každá nabízí odlišný sortiment. Přední část je věnována sušenému a kandovanému ovoci, ořechům a koření.

Sušené ovoce na tržnici GUM
Sušené ovoce na tržnici GUM

Jednou z nejvýznamnějších položek je sujukh, pochoutka z vlašských ořechů namočených v želé z ovocné šťávy. Narazíte zde samozřejmě také na nejproslavenější ovoce Arménie – sušené arménské meruňky.

Sušené ovoce na tržnici GUM
Sušené ovoce na tržnici GUM

Prodejci jsou aktivní a často vás zvou k ochutnávce svých výrobků. Mnohé zboží se prodává na váhu, proto je dobré se před nákupem zeptat na cenu. Zejména u sušených výrobků může být váha výrazně vyšší, než byste odhadli.

Sýr Horats Panir na tržnici GUM
Sýr Horats Panir na tržnici GUM

Když se vydáte dál, narazíte na prodejce masa, ryb a sýrů. V době, kdy jsem navštívil GUM tržnici já, panovaly v Jerevanu vysoké teploty (okolo 37 stupňů) a tak jsem se do ochutnávek exotických věcí moc nehrnul. V nabídce prodejců byl ale například i velmi zajímavý sýr z kozího nebo ovčího mléka, který je přibližně půl roku zakopaný v hliněné nádobě pod zemí v horách. Pochoutku s názvem „Horats Panir“ (v arménštině „Հորած Պանիր“) tak ochutnám až příště.

Nakládaná zelenina na tržnici GUM
Nakládaná zelenina na tržnici GUM

Trh nabízí také široký sortiment sušeného a uzeného masa, nakládané zeleniny a koření.

Sušené bylinky na tržnici GUM
Sušené bylinky na tržnici GUM

Najdete zde i mnoho prodejců nabízejích sušené bylinky, například vyhlášené arménské čaje (čaj z divoké máty jsem si rád přivezl, ale balený, viz. samostatný článek „Co si přivézt z Arménie?„).

Copy sušeného divokého šťovíku na tržnici GUM
Copy sušeného divokého šťovíku na tržnici GUM

Najdete zde i středoevropanům zcela neznámý sušený divoký šťovík, který se zde prodává v úhledně zamotaných „copech“. Štovík najdete v mnoha receptech arménské kuchyně.

Čerstvé ovoce a zelenina na tržnici GUM
Čerstvé ovoce a zelenina na tržnici GUM

Nechybí ale samozřejmě ani část s čerstvým ovocem a zeleninou. Ceny všech produktů jsou nižší než v supermarketech. V jerevanské GUM tržnici není možné platit kartou (možná se zde najdou výjimky, ale nenarazil jsem na ně), doporučuji přijít spíše ráno, kdy je nabídka nejširší. Jde o zajímavé místo, které by měl v Jerevanu navštívit každý.

Příjemné nakupování!

Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:

❤️ Ochutnejte to nejlepší z Arménie! Přihlaste se k mému newsletteru a já vám zdarma pošlu vše, co potřebujete vědět, abyste mohli v Arménii objevit a vychutnat si autentické místní speciality.