Automat Matuška: perfektes Craft-Bier in Prag-Dejvice
Automat Matuška gehört zu den spannendsten Adressen der Prager Bierszene, dabei hat er erst 2019 seine Türen geöffnet. Es gibt kompromisslos gutes Bier aus der eigenen Mikrobrauerei und Gerichte im Stil des amerikanischen BBQ.
Die Biere von Matuška gehören zu meinen Lieblingsbieren (zusammen mit den Bieren von Zíchovec). Deshalb mag ich auch das Lokal, das Adam Matuška in Prag-Dejvice aufgemacht hat, einen Steinwurf von der Metrostation Hradčanská entfernt.
Im Lokal gilt Selbstbedienung: Du holst dir dein Bier selbst, bezahlst es und trägst es an den Tisch.
Vom Fass gibt es immer mehrere Biere von Matuška, und bei meinem letzten Besuch hatte ich das Glück, dass auch das alkoholfreie Krystus aus der Brauerei Clock im Ausschank war. Das halte ich für das beste alkoholfreie Bier in Tschechien.
Gegen fünf Uhr wird im Automat Matuška außerdem ein Holzfass Bier angestochen.
Zum Lokal gehört auch ein geräumiger Keller, in dem eine kleine Nanobrauerei steht. Wenn du magst, kannst du sie mit Freunden mieten und einen kleinen Sud selbst brauen.
Zum guten Bier gibt es auch das hauseigene "Dejvicer BBQ". Weil wir nur eine Kleinigkeit wollten und zu dritt waren, haben wir uns für das beliebte "Combo für 2" zu 585 CZK (23,40 EUR) entschieden. Darin waren Beef Brisket, Schweinebauch, Pulled Pork, Hackbraten, Cheddar-Wurst, BBQ-Bohnen, Coleslaw und Brot satt.
Das BBQ im Automat Matuška ist nicht schlecht, vom Hocker reißt es dich aber leider nicht, fürs BBQ gibt es in Prag andere Spezialisten (zum Beispiel Big Smokers).
Der Preis für ein großes Bier liegt inzwischen wie üblich zwischen 75 CZK und 100 CZK (3 - 4 EUR), was nicht wenig ist. Für die Qualität, die du dafür bekommst, finde ich ihn aber immer noch vernünftig.
Automat Matuška nimmt keine Reservierungen an, und manchmal ist es dort wirklich unangenehm voll (vor allem, wenn Sparta Prag im nahen Stadion spielt). Das Lokal ist aber groß genug, ein Platz findet sich immer.
Wenn du noch nie im Automat Matuška warst oder die Biere von Matuška noch gar nicht kennst, hol das nach und schau in Dejvice vorbei. Vielleicht kommst du dann regelmäßig wieder, so wie ich.
Prost, und trink mit Maß!
Automat Matuška
