Automat Matuška: la cerveza artesanal perfecta en el barrio praguense de Dejvice
Automat Matuška es uno de los locales más interesantes de la escena cervecera de Praga, y eso que abrió sus puertas hace poco, en 2019. Sirve cerveza de su propia microcervecería, de una calidad que no admite concesiones, y platos inspirados en el BBQ estadounidense.
Las cervezas de Matuška están entre mis favoritas (junto con las cervezas Zíchovec). Por eso me gusta tanto el local que Adam Matuška abrió en Dejvice, en Praga, a tiro de piedra de la estación de metro Hradčanská.
El local funciona en régimen de autoservicio: pides la cerveza, la pagas y te la llevas tú a la mesa.
Siempre hay varias cervezas de barril de Matuška y en mi última visita tuve la suerte de encontrar también la Krystus sin alcohol, de la cervecería Clock. Para mí es la mejor cerveza sin alcohol de la República Checa.
Además, sobre las cinco de la tarde pinchan en el Automat un barril de madera.
El local tiene también un sótano espacioso , donde encontrarás una pequeña nanocervecería. Si te apetece, puedes alquilarla con los amigos y probar a elaborar un pequeño lote de cerveza.
Para acompañar tan buena cerveza puedes pedir el "BBQ de Dejvice" de la casa. Como solo queríamos algo ligero y éramos tres, elegimos el popular "combo para 2" por 585 CZK (23,40 EUR). Llevaba brisket de ternera, panceta de cerdo, pulled pork, pastel de carne, salchicha con cheddar, alubias BBQ, ensalada de col y pan a discreción.
El BBQ del Automat Matuška no está mal, pero tampoco es para tirar cohetes: en Praga hay otros especialistas en BBQ (por ejemplo, Big Smokers).
La cerveza grande cuesta, como ya es habitual, entre 75 CZK y 100 CZK (3 - 4 EUR), que no es poco. Aun así, por la calidad que ofrece me sigue pareciendo un precio razonable.
El Automat Matuška no acepta reservas y a veces se abarrota hasta resultar agobiante (sobre todo cuando el Sparta de Praga juega en el estadio de al lado). Pero el local es lo bastante grande y al final siempre acaba habiendo sitio.
Si todavía no has estado en el Automat o si no conoces las cervezas de Matuška, ponle remedio y pásate por el Automat de Dejvice. A lo mejor acabas volviendo con regularidad, como yo.
¡Salud y bebe con cabeza!
Automat Matuška
