Restaurante Le Grill: un precioso jardín interior en pleno centro de Praga
El último día de las vacaciones de verano me acerqué al restaurante praguense Le Grill. Es el restaurante del hotel The Grand Mark Prague, pensado para sus huéspedes, pero también está abierto a quien no se aloja allí. El hotel está en pleno centro de Praga y, aun así, presume de un precioso jardín interior que aprovecha justo el restaurante. Frente al bullicio de la calle, el jardín es un oasis de calma.
Confieso que normalmente no habría entrado en un sitio así. Los restaurantes de hotel me resultan un poco herméticos y, en los hoteles de más categoría, quizá hasta demasiado solemnes, más aún si por la terraza del jardín se pasean pavos reales, como ocurre aquí. Pero me llegó un vale regalo que alguien de la familia no podía usar, así que me fui al restaurante a comer.
De amuse bouche sirvieron una crema de brócoli con queso feta. Un detalle bonito que no esperaba, porque había pedido a la carta.
Hacía muchísimo que no me pedía una hamburguesa en un restaurante. Así que elegí el plato estrella de la casa: The Grand Mark, hamburguesa de ternera con rúcula, hinojo, queso cheddar y mayonesa ahumada de chipotle. ¿Qué tal estaba? En una palabra: excelente. La carne estaba jugosísima, la combinación con el hinojo funcionaba de maravilla y las patatas fritas crujían como es debido. La hamburguesa con una buena ración de patatas sale por 390 CZK (15,60 EUR).
De postre volví a hacer caso de la recomendación y me quedé otra vez con el plato estrella: la tarta The Grand Mark, una mousse de chocolate negro con gelatina de grosella negra. La gelatina, ligeramente ácida y escondida en el centro de la mousse, forma una combinación que funciona. El postre estaba buenísimo y el emplatado era precioso. ¿El precio? 260 CZK (10,50 EUR).
Tampoco me salí del guion con la bebida y pedí el cóctel estrella: The Grand Mark Cocktail, con ginebra, zumo de limón, sirope de lavanda y soda. El cóctel era todo un lujo; el sabor a lavanda me encanta y en esta combinación resultó una bebida estupenda. Un cóctel que repetiría encantado. La copa salió por 280 CZK (11 EUR).
La cuenta total por el plato principal con postre, el cóctel y una botella grande de agua con gas se fue un poco por encima de 1.100 CZK (44 EUR). Puede parecer mucho. Pero si sumamos el jardín, de verdad precioso, donde tienes total intimidad y adonde no llega el ruido de la calle, la ubicación en el centro y un servicio rápido y muy agradable, me parece una buena relación calidad-precio no solo para los huéspedes del hotel.
¡Que aproveche!
Le Grill Restaurant
