Trhy a tržnice | stránka 2 z 3
Borough Market: nejznámější potravinový trh Londýna
Borough Market na jižním konci London Bridge je nejznámější potravinový trh Londýna. Obchoduje se tu déle než tisíc let; dnešní podobu ale určil rok 1756, kdy starý trh zrušil parlament a místní si za vybrané peníze otevřeli vlastní. Pod viktoriánskou litinou se dnes prodávají řemeslné sýry, kvasový chléb i horké jídlo z celého světa.
Camden Market: londýnský trh s duší punku
Camden Market je šest trhů pod jednou značkou: bývalé stáje a koňská nemocnice u Regent's Canalu, kde se dnes prodává punková móda a street food z celého světa. Přečtěte si, jak se z koňského zázemí stal jeden z největších trhů Británie, proč na něm stojí socha Amy Winehouse - a proč ho jako gastro tip beru s opatrností.
Broadway Market: sousedský sobotní trh v londýnském Hackney
Broadway Market je sousedský sobotní trh v londýnské čtvrti Hackney, v ulici mezi parkem London Fields a kanálem Regent's Canal. Cestu, po které honáci kdysi vodili dobytek na porážku, dnes každou sobotu zaplní přes 150 stánků s farmářskými potravinami, street foodem i řemesly. Kamenné obchody podél ulice žijí celý týden, trh patří sobotě.
Tržnice Curepipe: street food uprostřed Mauricia
Tržnice Curepipe je denní krytá tržnice v druhém největším městě Mauricia, které leží uprostřed ostrova ve výšce přes 550 metrů. Uvnitř se prodává ovoce a zelenina z vnitrozemí, před halou stojí stánky s faratou, dholl puri a dalším mauricijským street foodem. Turisté sem skoro nejezdí, ceny jsou pro místní a autobusové nádraží vedle tržnice nese jméno Jana Palacha.
Tržnice Quatre Bornes: oděvní jarmark a street food na Mauriciu
Tržnice Quatre Bornes je městský trh na náhorní plošině Mauricia: ve středu a v sobotu potravinová hala, ve čtvrtek a v neděli nejznámější oděvní jarmark ostrova a po celý týden food court malých bister a stánků s dholl puri, gâteaux piment nebo tekwou. Jezdí sem místní z okolí, turistů je tu málo a jídlo je levné.
Centrální tržnice v Port Louis: bazar hlavního města Mauricia
Krytá tržnice v centru Port Louis prodává ovoce, zeleninu, koření i ryby od roku 1845 - zdobené litinové brány jí tehdy připluly až z Glasgow. Hlavní hala voní po bylinkách a masale, vedlejší haly patří masu a rybám a v samostatné budově s malými bistry se nalévá alouda. Nejrušněji je v sobotu, smlouvá se jen nahoře u suvenýrů.
Tržnice na nádraží Victoria: street food v novém terminálu Port Louis
Tržnice na nádraží Victoria je tržní hala ve Victoria Urban Terminal, dopravním uzlu v centru Port Louis, odkud jezdí autobusy na jih a západ Mauricia a Metro Express do Quatre Bornes a Curepipe. Pod jednou střechou s nádražím stojí stánky s ovocem, okénka s dholl puri, roti a gâteaux piments na cestu a supermarket.
Trh Machaneh Yehudah: tržnice, která se před šabatem promění
Trh Machaneh Yehudah je hlavní tržiště západního Jeruzaléma: přes 270 stánků s olivami, kořením i halvou a mezi nimi bistra a bary. Jméno si vypůjčil od čtvrti, ke které nepatří, a celý jeho týden směřuje k pátečnímu odpoledni - výprodeji před šabatem, po kterém se přeplněné uličky během pár minut vyprázdní. Stál jsem u toho.
Arabské trhy u Damašské brány: nákupy v Jeruzalémě i o šabatu
Zatímco západní Jeruzalém o šabatu utichne, za Damašskou branou se dál váží zelenina na ručních vahách a voní káva s kardamomem. Arabské trhy v muslimské čtvrti Starého Města jedou podle vlastního kalendáře. Prošel jsem je v sobotu ráno - od prázdných uliček až k šálku kávy, u kterého si kavárník vzpomněl na Československo.
Starý trh v Betlémě: ranní souk pod kamennými oblouky
Starý trh v historickém jádru Betléma začíná na konci ulice Al Mdbasseh a klikatými uličkami pod kamennými oblouky vede až k náměstí Manger. Každé ráno na něj vozí úrodu farmáři z okolních vesnic - mezi nimi z Battiru, jehož terasy jsou zapsané na seznamu UNESCO. A u stánků s jídlem tu z velkého tácu voní dušené boby zvané ful.