Restaurant Shrimii Kitchen, Prag
Shrimii Kitchen ist ein Familienbetrieb, der sich der modernen asiatischen Küche verschrieben hat. Er hat im Sommer 2022 eröffnet und schon nach ein paar Monaten eine ganze Reihe von Fans gewonnen. Mit Freunden war ich dort zum Mittagsmenü, das es damals an jedem Werktag gab. Die Speisekarte nimmt dich dabei mit auf eine Reise durch ganz Asien - von japanischen Soba-Nudeln über Singapur-Nudeln bis zum thailändischen Curry.
Angefangen habe ich mit einer Suppe mit Soba-Nudeln für 70 CZK (2,80 EUR). Die Sake-Kombu-Brühe war hervorragend abgeschmeckt, Garnelen und Austernpilze angenehm bissfest gegart. Eine Suppe, die ich sehr gern noch einmal essen würde. Als Hauptgang habe ich aus dem Mittagsangebot geschmorten Rindernacken mit vietnamesischem Pfeffer und Ananas gewählt, zubereitet mit asiatischen Kräutern und Kokosmilch, für 190 CZK (7,60 EUR). Das Rindfleisch war zart und auf den Punkt gegart, die Sauce ausgezeichnet abgeschmeckt.
Von der festen Karte haben wir "Ulan Bato Noodle" bestellt - flache Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch der Rasse Black Angus für 285 CZK (11,40 EUR). Wunderschön angerichtet, alle Farben Asiens auf einem Teller.
Aus dem Mittagsmenü haben wir außerdem "Pork Singapore Noodles" gewählt - gebratene Reisnudeln mit Schweinefleisch, Gemüse und Omelett für 185 CZK (7,40 EUR). Von der festen Karte kam noch "Bangkok Red Curry" auf den Tisch - ein Steak vom Rinderfilet, vor dem Servieren in Scheiben geschnitten, mit roter Currysauce und Reis für 385 CZK (15,40 EUR). Das Fleisch war genau auf Medium gegart und der ganze Teller perfekt abgeschmeckt.
Das Restaurant ist modern und gemütlich eingerichtet, eine Wand schmückt ein großes Wandgemälde. Das Personal ist freundlich und hilft bereitwillig bei der Auswahl. Auch außerhalb des Mittagsmenüs kam das Essen schnell auf den Tisch. Probiert haben wir auch alkoholfreie Cocktails und den alkoholischen Cocktail 7 PM Soul (130 CZK/5,20 EUR) - da waren wir uns alle einig: interessanter Geschmack, angenehm fruchtig, den trinken wir gern noch mal.
Wenn du Shrimii Kitchen noch nicht kennst, geh mal zum Mittagessen oder Abendessen hin. Wir sind eine kleine Runde, die auf der ganzen Welt schon wirklich viel probiert hat - und wir waren uns einig: Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall.
Guten Appetit!
Shrimii Kitchen
