Que rapporter de voyage ? | page 2 sur 2
Que rapporter de Sicile ?
De Sicile, je rapporte des busiate et des caserecce, des fromages de petits producteurs locaux et le chocolat granuleux de Modica, protégé par une IGP. J'y ajoute de l'écorce d'orange confite, des biscuits à l'anis des environs de Palerme et une mignonnette d'amaro, la liqueur amère-douce qui passe même en cabine. Et la céramique aux motifs siciliens, vraiment bon marché, fait toujours plaisir en cadeau.
Que rapporter de Bulgarie ?
De Bulgarie, je rapporte surtout du sirene, ce fromage blanc qui est mon ingrédient préféré là-bas, et avec lui de la viande séchée : le sujuk et sa fleur blanche, le pastarma bien relevé. Les mélanges d'épices bon marché, le sel coloré sharena sol en tête, me servent vraiment en cuisine une fois rentré, et la crème à la rose de Damas de la célèbre vallée des Roses s'est révélée un cadeau idéal.
Que rapporter de Turquie ?
De Turquie, je rapporte surtout des douceurs : du halva de sésame en petits bâtonnets et sa version aux figues sèches et aux noix, ainsi que du chocolat aux pistaches des environs de Gaziantep. J'y ai ajouté un Earl Grey turc dans une boîte en métal, du thé vert parfumé à la fleur de cerisier, de la confiture de mûres noires et, pour essayer, une soupe de lentilles instantanée - tout cela s'achète dans n'importe quel supermarché.