Tipy na jedlo na cestách | stránka 15 z 70
Občanská plovárna: nedeľný brunch pri Vltave
Brunch v Občanské plovárně sa koná každú nedeľu, menu sa mení každé dva mesiace. V cene je neobmedzená konzumácia predjedál, raňajkové jedlá z vajec, hlavné chody aj minidezerty. Neobmedzená je tiež konzumácia vybraných druhov nealka, vína alebo piva.
Kozí farma Vizovice: kozí zmrzlina a syry predávané cez plot
Kozí farma Vizovice je malý rodinný podnik špecializujúci sa na výrobu čerstvých aj zrejúcich kozích syrov a kefírov. Farma sa však preslávila najmä originálnymi kozími zmrzlinami. Výroba prebieha s využitím talianskej technológie aj surovín. Syry aj zmrzliny predáva farma priamo cez plot.
Reštaurácia Beef & Beer: hovädzie a pivo v Uherskom Hradišti
Beef & Beer v Uherskom Hradišti je reštaurácia špecializovaná na hovädzie mäso a kvalitné pivo. Ponúka steaky, burgery, rebrá, tatarák a aj obedové menu. Beef & Beer je súčasťou siete Kolektiv, kde patrí aj môj obľúbený pražský Výčep.
Reštaurácia Kapka resort: skvelé jedlo kúsok od Vsetína
V reštaurácii Kapka Resort vo Lhote u Vsetína exceluje skúsený šéfkuchár Jaroslav Orság a jeho tím. Interiér reštaurácie, ktorá je súčasťou moderného športovo-hotelového komplexu, je útulný, kuchyňa čiastočne otvorená a personál mimoriadne pozorný. Podnik právom ocenil aj sprievodca Gault&Millau.
Chinotto: taliansky horkosladký nealkoholický nápoj
Chinotto je taliansky nealkoholický nápoj charakteristický výraznou horkosladkou chuťou. Základom drinku je extrakt z citrusového ovocia chinotto, doplnený rôznymi bylinkami a korením. V Taliansku je chinotto obľúbenou prémiovou alternatívou sladkých limonád, jeho horká zložka výborne dopĺňa výrazné chute talianskej kuchyne.
Crodino: taliansky nealkoholický aperitív
Crodino je celosvetovo známy taliansky nealkoholický aperitív, má charakteristickú horkosladkú chuť a výraznú oranžovú farbu. Presné zloženie nápoja je tajomstvom výrobcu. Crodino sa podáva dobre vychladené, s ľadom a plátkom pomaranča alebo citróna.
Reštaurácia Kuchyň, Praha (3): česká kuchyňa s výhľadom na Prahu
Reštaurácia Kuchyň je pre mňa aj po rokoch stále zaujímavým miestom na návštevu. Keby som mal odporučiť len jednu reštauráciu mojim hosťom zo zahraničia, stále platí, že by to bola práve reštaurácia Kuchyň. Ja som tentoraz ochutnal marinovaného kapra na citrusoch a ich vyhlásenú kôprovú omáčku s pošírovaným vajíčkom.
Vietnamská reštaurácia Rice Field, Praha: spoločné stolovanie po vietnamsky
Pražská reštaurácia Rice Field je zameraná na autentické vietnamské stolovanie mâm cơm, teda zdieľanie rozmanitých jedál pri jednom stole tak, ako je to bežné vo vietnamských domácnostiach. V menu nechýba chrumkavý bravčový bôčik, kačacie stehná a prsia s galangalom, polievka s mletým mäsom ani kalamár s mangovou omáčkou. Obsluha je rýchla a ústretová, podnik je ideálny pre milovníkov vietnamskej kuchyne, ktorí hľadajú kvalitný zážitok aj mimo areálu Sapa Praha.
Turecká káva
Turecká káva je tradičný nápoj z veľmi jemne namletých zŕn varených v malej nádobe nazývanej džezva. Tento unikátny spôsob prípravy pochádza z čias Osmanskej ríše, dnes patrí k nehmotnému dedičstvu UNESCO. Pre prípravu je kľúčové mletie kávy na jemný prach. Cukor sa pridáva priamo do vody počas varenia, nie až na stole. Nápoj sa nefiltruje, preto na dne šálky zostáva usadenina.
Turecký čaj
Turecký čaj je silný, tmavočervený nápoj pripravovaný z čierneho čaju. Miestni ho pijú na litre namiesto kávy. Príprava vyžaduje špeciálnu dvojitú kanvicu nazývanú çaydanlık. V jej hornej časti vzniká silný koncentrát, ktorý sa následne riedi vriacou vodou podľa chuti hosťa. Turecký čaj sa servíruje v typických pohárikoch v tvare tulipánu.