Çaj mali: albanischer Bergtee
Çaj mali ist ein traditioneller albanischer Kräutertee aus Pflanzen der Gattung Sideritis. Der Tee gehört zu den beliebtesten Getränken Albaniens und wird für sein Aroma geschätzt.
Çaj mali (auf Albanisch "Tee vom Berg") stammt aus den Bergregionen Albaniens, vor allem aus dem Süden und der Mitte des Landes. Sideritis wächst wild in Höhen von etwa 1.000 bis 2.000 Metern. Gesammelt wird sie von Hand in den Sommermonaten, wenn die Pflanze in voller Blüte steht.
Einen Kräutertee aus einer Pflanze derselben Gattung findest du auch in Bulgarien, wo er Mursal-Tee heißt. In Griechenland ist der Bergtee als tsai tou vounou bekannt, in Nordmazedonien, Serbien und Montenegro nennt man ihn planinski čaj und in der Türkei dağ çayı.
Çaj mali wird das ganze Jahr über getrunken, am häufigsten in den kälteren Monaten. Ich bin ihm zum ersten Mal in Bulgarien begegnet und schwöre seitdem auf ihn. Der Geschmack ist sehr angenehm und mild, ich schmecke Honig heraus. Seit dem ersten Schluck bringe ich ihn mir von jeder Reise mit - und genau das ist auch mein Tipp, was du dir aus Albanien mitbringen solltest.
Hattest du schon einmal die Gelegenheit, Çaj mali zu probieren? Wie hat er dir geschmeckt?
