Mittagsmenü | Seite 3 von 3
Restaurant V Zátiší, Prag (2): Mittagsmenü
Das Restaurant V Zátiší ist ein elegantes Prager Lokal mit einer einzigartigen Verbindung aus tschechischer und indischer Küche. An Werktagen gibt es hier ein Mittagsmenü mit zwei oder drei Gängen zu einem unschlagbaren Preis. Das Lokal ist meist gut besucht, deshalb empfehle ich, vorher einen Tisch zu reservieren.
La Table 101: Bistronomie im Lyoner Viertel Part-Dieu
Mein bestes Mittagessen an einem Montag in Lyon habe ich nicht in einem Bouchon in der Altstadt gefunden, sondern unter Angestellten im Büroviertel Part-Dieu. Das bistronomische Restaurant La Table 101 führt seit 2012 das Ehepaar Delbergues, und der Guide Michelin hat ihm den Bib Gourmand verliehen. Mittagsformule, ein Amuse-Bouche gratis dazu und ein Soufflé, für das sich der Aufpreis lohnt.
Le Tiroir: Lyoner Bistro mit dem Bib Gourmand des Guide Michelin
Der Bib Gourmand ist kein halber Stern, sondern eine eigene Auszeichnung des Guide Michelin für Küchen mit fairer Rechnung - und Le Tiroir, ein modernes Bistro im Lyoner Viertel Vaise, trägt ihn seit 2021. Auf dem Mittagsmenü, das je vier Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts zur Auswahl stellt, treffen sich frittierter Saint-Marcellin, Flank Steak vom Rind und ein Rhabarberdessert.
Restaurant V Zátiší, Prag: Mittagsmenü
Das Restaurant V Zátiší ist ein renommiertes Prager Lokal mit einer Michelin-Empfehlung. Das Ostermenü, das ich diesmal probiert habe, bot italienische Ravioli mit Ricotta und Gorgonzola, als Hauptgang gab es langsam gegartes Lammkonfit mit Kartoffelpüree und Bärlauch. Für den süßen Schlusspunkt sorgte ein leichter Tapiokapudding mit Mangosorbet, inspiriert von der indischen Küche.
Restaurant Vrátnice, Český Krumlov: Mittagessen abseits der Touristenfallen
Český Krumlov besuchen jedes Jahr zwei Millionen Touristen, und das Zentrum ist voller Touristenfallen. Das Restaurant Vrátnice im Gebäude der ehemaligen Krankenhauspforte am Stadtrand war das Gegenteil: ein Lokal für Einheimische mit Mittagsmenü und einer Terrasse mit Blick auf das historische Zentrum. Im August 2024 hat es allerdings zugemacht - heute ist an seiner Stelle eine Selbstbedienungskantine.
Le Marché: Essen als Erlebnis in Karlsbad
Karlsbad gehört zu den meistbesuchten Orten Tschechiens, und trotzdem kann man dort weit weg von den Touristenfallen essen. Das Le Marché am Ufer der Teplá macht das Essen zum Erlebnis: Die Karte wechselt täglich, je nachdem, was der Markt am Morgen hergegeben hat, und Tische gibt es nur rund zehn. Ohne Reservierung bekommt man allerdings kaum einen.
Restaurant Mlýnec, Prag (2): Mittagsmenü
Das Restaurant Mlýnec ist mein Lieblingslokal in Prag - mit unglaublichem Blick auf die Karlsbrücke. Auch diesmal habe ich das Mittagsmenü probiert. Als Vorspeise kam eine großzügige Portion Stopfleber mit Feigen und einer Portwein-Emulsion. Den Hauptgang bildete ein saftiges Kalbsfilet mit Polenta und Pilzsauce. Den Schlusspunkt setzte ein ausgezeichneter Karottenkuchen mit Sanddornsorbet.
Restaurant Mlýnec, Prag: Mittagsmenü
Das Restaurant Mlýnec ist mein Lieblingslokal im Zentrum von Prag. Aus dem Mittagsmenü habe ich mich für die kräftige Rinderbrühe entschieden, die im Winter zuverlässig wärmt. Als Hauptgang kam eine saftige Wachtelroulade mit feinem Graupenrisotto auf den Tisch. Ein süßes Dessert zum Abschluss hat den ganzen Besuch angenehm abgerundet.
Restaurant Field ⭐, Prag: Michelin-Mittagessen in der Corona-Zeit
Das Field ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant im Zentrum von Prag, das sich auf moderne nordische Küche spezialisiert hat. Geführt wird es von Küchenchef Radek Kašpárek. In der Corona-Zeit bietet das Lokal ein dreigängiges Mittagsmenü inklusive Kaffee zu einem außergewöhnlich günstigen Preis von 590 CZK (23,60 EUR). Gäste wählen zwischen zwei Vorspeisen, zwei Hauptgängen und zwei Desserts, die Weinkarte umfasst internationale wie tschechische Weine und die Sommeliers beraten gern bei der Auswahl.