Tipy na jídlo na cestách | stránka 4 z 66
Pelisterka: makedonská minerální voda z úpatí Pelisteru
Pelisterka je nejznámější makedonská minerální voda: přírodně perlivá, s nízkou mineralizací, stáčená z vrtů pod pohořím Pelister u Bitoly. Jméno jí kdysi vybrala veřejná anketa, etiketa hlásí rok 1953, i když voda přišla o patnáct let později, a Makedonci jí obecně říkají kisela voda. Od roku 2009 existuje i neperlivá verze v čiré láhvi.
Cedevita: balkánský vitamínový nápoj v prášku
Cedevita je instantní vitamínový nápoj v prášku, který se rozmíchá ve studené vodě, přitom lehce zašumí. Vznikla v roce 1969 v záhřebské farmaceutické firmě Pliva, z lékárenského přípravku se stala limonádou celé bývalé Jugoslávie. V Severní Makedonii je v každém obchodě, i když má doma soupeře - prilepskou Cevitanu.
Restaurace Pot-au-feu, Praha: poctivá francouzská kuchyně a dokonalé omáčky Jana Kracíka
Pot-au-feu je pražská restaurace zaměřená na tradiční francouzskou gastronomii. Podnik v Rybné ulici úspěšně vede šéfkuchař Jan Kracík, který sází na poctivé kulinářské řemeslo. Základem místní kuchyně jsou silné vývary a precizně redukované omáčky. Mezi vyhlášené speciality patří telecí brzlík se smrži nebo klasické hovězí po burgundsku.
Buddha-Bar Prague: asijský brunch s hlídáním dětí
Nedělní brunch v Buddha-Bar Prague je bohatý asijský bufet s neomezenou konzumací jídla a vybraných nápojů. Hosté za 1 599 Kč na osobu ochutnají čerstvé sushi, ústřice, teplé panasijské speciality i rozmanité dezerty. Rodiny s dětmi jistě ocení skvěle vybavený dětský koutek s hlídáním. O kvalitu a čerstvost všech pokrmů se stará zkušený šéfkuchař Jan Voráček, který je v restauraci nepřetržitě od jejího otevření.
Restaurace 420, Praha: ještě výhodnější než dřív. Zážitek u orloje je teď mnohem dostupnější
Restaurace 420 na pražském Staroměstském náměstí se zaměřuje na perfektně zvládnutou tradiční kuchyni. Koncept nedávno prošel změnou. Menu se zjednodušilo a ceny jídel klesly. Podnik tak udělal velmi vstřícný krok směrem k českým hostům. Dnes "Čtyřistadvacítka" představuje mimořádně atraktivní volbu s výborným poměrem ceny a celkového zážitku.
Restaurace The Artisan: čokoládový brunch v hotelu Marriott
The Artisan je moderní restaurace v pražském hotelu Marriott, která každou neděli pořádá brunche. Téma se mění každý týden, návštěvník tak může zažít brunch zaměřený například na českou zabijačku, hamburgery, karamel nebo medvědí česnek.
Česko má deset michelinských hvězd: můj pohled na výsledky
Po letech čekání konečně dorazil Michelinův průvodce v plné síle a poprvé se podíval za hranice hlavního města. Výsledky? Nesmírně pozitivní pro celé Česko.
Restaurant Papilio ⭐⭐, Vysoký Újezd: Jan Knedla a jeho dokonalost
Restaurant Papilio ve Vysokém Újezdu představuje pod vedením Jana Knedly vrchol současné české gastronomie. Ambiciózní podnik staví na bohatých zkušenostech šéfkuchaře, který propojuje francouzskou technickou preciznost s asijskou rafinovaností a respektem k lokálním surovinám. Knedlův rukopis se vyznačuje vizuální dokonalostí, hrou s texturami i využíváním luxusních ingrediencí. Po triumfu v průvodci Gault&Millau má restaurace nakročeno k zisku prestižních michelinských hvězd.
Restaurace Vallmo, Praha: skvělé degustační menu za hubičku
V pražské restauraci Vallmo šéfkuchař Dan Kukačka propojuje české kulinářské kořeny s čistou severskou jednoduchostí. Dan Kukačka prošel školou legendárního Alcronu. Menu prostupuje motiv máku. Flexibilní vinné párování dává prostor moravským vinařům i zajímavým zahraničním vínům.
Restaurace El Camino tapas: španělská pohostinnost na pražských Vinohradech
Restaurace El Camino tapas na pražských Vinohradech je podnik zaměřený na moderní španělskou gastronomii. Majitel David Böhm zde ukazuje, že tapas nejsou jen studené jednohubky k vínu. Hosté si vybírají z několika chodů formou degustačního menu. Atmosféru doplňuje skvělý výběr španělských vín.