Tipy na jídlo na cestách | stránka 62 z 70
Balık ekmek: turecký rybí sendvič
Balık ekmek je oblíbený turecký pouliční pokrm. Jde o grilovanou rybu vloženou do poloviny veky. Tato specialita neodmyslitelně patří k Istanbulu a břehům Bosporu. Hlavní surovinou je tučná makrela a měkké pečivo. Chuť doplňuje čerstvá cibule, salát a citronová šťáva. Příprava probíhá na roštech přímo na ulici před zraky zákazníků.
Boza: tradiční fermentovaný nápoj z obilovin
Boza je starobylý fermentovaný nápoj z obilovin s hustou konzistencí připomínající řídký pudink. Má typickou světle béžovou barvu. Servíruje se studená ve sklenici, povrch se vždy zasypává mletou skořicí. Kvůli hustotě ji často budete jíst lžičkou.
Letištní salónek iGA Lounge, Istanbul
Letiště Istanbul (IST) je hlavní mezinárodní letiště Turecka s kapacitou 200 milionů cestujících ročně. Pro pohodlné čekání na přestup lze na tomto letišti využít například letištní salónek iGA Lounge, který je otevřen nonstop. Salónek nabízí komfortní zázemí včetně bufetu, baru a sprch. V bufetu jsou dostupné turecké předkrmy, saláty, plněné housky či sladkosti, bar nabízí pivo, víno i koktejly. Nealkoholické nápoje, káva a turecký čaj jsou k dispozici volně. Salónek se pyšní výhledem na rušný terminál, moderním interiérem a dostatkem míst k sezení.
Palubní menu Turkish Airlines na dlouhých letech
Palubní menu na dálkových letech je pro cestujícího důležitou součástí celkového zážitku z dlouhé cesty. Menu podávané na palubě Turkish Airlines představuje i chuťově příjemný zážitek. Kompletní menu je u Turkish Airlines zahrnuto v ceně letenky.
Palubní menu Turkish Airlines (2)
Palubní menu Turkish Airlines i na krátkých letech nabízí výjimečný gastronomický zážitek v rámci ekonomické třídy. V mém případě se večer podávaly turecké köfte s rýží, restovanou zeleninou a fazolovým salátem, doplněné dezertem mascarpone s lesním ovocem, rozpečenou houskou, máslem a marmeládou. Ráno menu zahrnovalo míchaná vajíčka s rajčaty, toust se sýrem kaşar a krůtí šunkou, müsli s mlékem a ovocem, turecké sýry a olivy. K jídlu jsou k dispozici rozlévané nealkoholické nápoje, víno, pivo, káva a čaj. Palubní menu je zahrnuto v ceně letenky.
Palubní menu Turkish Airlines
Turkish Airlines nabízejí i na kratších letech palubní menu v rámci ceny letenky. Snídaně často obsahuje míchaná vajíčka, opečené rajče, rozpečenou housku, výběr sýrů, olivy, okurku, brownies, višňovou marmeládu, máslo a balenou vodu. K dispozici jsou také teplé nápoje, džusy, víno nebo pivo. Odpolední menu pak v mém případě obsahovalo kuřecí kari s rýží a grilovanou paprikou, hummus s olivou, čokoládovou pěnu se šlehačkou a další doplňky jako housku, máslo a džem. Porce jsou velké a kvalita jídla na aerolinie vysoká.
Restaurace Le Grill: nádherná vnitrobloková zahrada v rušném centru Prahy
Le Grill, hotelová restaurace The Grand Mark Prague, se pyšní nádhernou vnitroblokovou zahradou, která je doslova oázou klidu v rušném centru města. I když ceny mohou být vyšší, kvalita jídla, krásná zahrada a skvělý servis dělají z Le Grill místo, které stojí za to navštívit. A to i v případě, že nejste ubytovaní v hotelu.
Restaurant Rustic: rumunská klasika moderně na okraji Jasů
Restaurant Rustic na okraji Jasů vaří tradiční rumunská jídla postaru a servíruje je s lehkostí, kterou selské jméno neslibuje. Hotelová restaurace stojí za zajížďku na kraj města. Článek o žebírkách z kotlíku, první rumunské kuchařce z roku 1841 a o tom, proč je lepší hlásit taxikáři hotel Bellaria než jméno na vývěsce.
Papanași: rumunský dezert z tvarohu, smetany a džemu
Papanași jsou smažené koblížky z tvarohového těsta, prstenec s kuličkou navrchu zalitý zakysanou smetanou a džemem - jediný rumunský dezert v žebříčku sta nejlepších na světě. Vysvětlím, proč to nejsou koblihy, co mají společného s tvarohovými knedlíky ze školní jídelny a jak chutnaly v restauraci Rustic v Jasech.
Ciorbă: rumunské kyselé polévky
Ciorbă je souhrnné jméno pro kyselé polévky rumunské kuchyně, hutné a tak vydatné, že s chlebem zastanou celý oběd. Rumunština je od nekyselé supă odlišuje jediným kritériem, kyselostí, kterou dodává citron, lák ze zelí nebo kvašená voda z otrub zvaná borș. Ochutnané mám čtyři z nich: rădăuțeană z roku 1982, kohoutí ciorbă de cocoș, dršťkovou a knedlíčkovou s libečkem.