99+ tipů, kam na jídlo v Praze (2026) | stránka 6 z 8
Co si koupit v Sapě? Potraviny!
První díl seriálu o nákupech potravin v pražské tržnici Sapa. Prochází osvědčené suroviny na rychlé domácí asijské vaření: kořenící pasty na pad thai, tom kha kai a červené kari, kokosové mléko Aroy-D, pálivou omáčku sriracha, rýžové nudle, rýžový papír na závitky i sushi ocet. U každé položky nechybí osobní zkušenost z mnoha let nakupování.
Restaurace Shrimii Kitchen, Praha
Recenze rodinné restaurace Shrimii Kitchen v Praze, zaměřené na moderní asijskou kuchyni. Z obědového menu potěšila polévka se soba nudlemi v sake kombu vývaru i dušený hovězí krk s vietnamským pepřem a ananasem, ze stálého lístku Ulan Bato Noodle nebo Bangkok Red Curry se steakem z hovězí svíčkové. Moderní interiér, ochotný personál.
Bistro BON Fresh Ramen & Soba, Praha: ramen z čerstvých nudlí na Andělu
Vlnitý plech, červené lampiony a stoly na bednách od lahví: bistro BON Fresh Ramen & Soba si na pražském Andělu postavilo kulisy japonské uličky, vaří v nich ramen z nudlí, které dělá denně ručně. Lístek sahá od kuřecího karaage přes tonkotsu a pikantní tantanmen až po mochi s matchou a yuzu limonádu.
Vinný bar Champagneria: šampaňské a cava v pražské uličce jako ze Stínadel
Champagneria je malý vinný bar v Průchodní uličce na pražském Starém Městě, zaměřený na šampaňské, cavu a další šumivá vína. V adventu je jistotou poctivého svařáku z červeného vína, který nechává stánky na Staroměstském náměstí daleko za sebou.
Restaurace El Camino Tapas: autorská španělská kuchyně v Praze
Restaurace El Camino Tapas v pražské Jagellonské ulici servíruje španělská tapas v autorském podání. Založil ji David Böhm, který předtím jedenáct let vedl v Mariánských Lázních první tapas restauraci v Česku. Reportáž z večera, při kterém se u jednoho stolu probrala velká část menu - od chleba se strouhanými rajčaty po divokou kachnu v escabeche.
Restaurace Isai Ramen, Praha
Recenze pražské restaurace Isai Ramen, která se specializuje na japonskou polévku ramen. Miso Red i Thick Broth Miso ramen byly naprosto dokonalé: silný vývar, přesně uvařené nudle, měkké maso a nepřevařené vejce. K tomu sklenice japonského nápoje calpis z fermentovaného mléka. Mezi hosty převažovali Japonci - nejlepší možná reference.
Restaurace Kuchyň, Praha (2): řízek a povidlový knedlík na spodní terase
Další návštěva restaurace Kuchyň na Hradčanském náměstí, tentokrát na spodní terase, kam obsluha nechodí a odkud je výhled na Prahu možná ještě hezčí než shora. Na talíři řízek z vepřové krkovice s bramborovým salátem a kynutý povidlový knedlík - česká klasika, jejíž ceny mi ani pár kroků od Hradu nepřišly přehnané.
Pekárna artic bakehouse, Praha: islandský kvásek pod Petřínem
Pekárnu artic bakehouse založili v Praze dva Islanďané - cukrář oceněný titulem Dort roku a jeho kamarád z dětství. Od roku 2018 pečou na Újezdě kváskové chleby s vlastními jmény, croissanty a karamelové šneky, po kterých se Petřín zdolává bez zastávky. Jen to jméno se píše jinak, než vám našeptává hlava.
Lán Dê - Xôi Chè: karamelizovaný bůček s rýží v Sapa Praha
Malý stánek v zadní části pražské tržnice Sapa nemá jediné místo k sezení a objednává se přímo v kuchyni mezi hrnci. Lán Dê - Xôi Chè se soustředí na jediné jídlo: karamelizovaný bůček s vajíčkem a lepivou rýží, který usměvavá paní nastříhá nůžkami rovnou do plastového boxu a zasype trhaným masem se smaženou cibulkou.
Bún Cá Hải Phòng: kapří polévka v Sapa Praha
Bistro Bún Cá Hải Phòng v pražské tržnici Sapa nese v názvu své hlavní jídlo i město, odkud recept pochází: rybí nudlovou polévku z vietnamského přístavu Hải Phòng. V hluboké misce se potkává smažený kapr s koprem a citronem, k namáčení nabízejí bánh quẩy. V poledne bývá plno, hosté se ale rychle střídají a na židli se dlouho nečeká.