Chapati tunisien: das typische tunesische Sandwich
Chapati tunisien (شباتي تونسي) ist ein beliebtes tunesisches Street Food, das sich deutlich vom indischen Chapati unterscheidet. Während das indische Chapati ein ungesäuertes Fladenbrot ist, ist Chapati tunisien ein komplettes Sandwich mit vielen verschiedenen Füllungen.
Chapati tunisien ist einfach zuzubereiten. Der Teig für den Fladen besteht aus hellem Weizenmehl, Milch, Öl, Zucker, Salz und Hefe. Nach dem Gehen wird er in kleine Kugeln geteilt, die ausgerollt und in der Pfanne gebacken werden. Die fertigen Fladen werden dann gefüllt, und die Auswahl ist groß: Omelett, Käse, Harissa, Thunfisch, gegrilltes Hähnchen oder Rindfleisch, Gemüse und verschiedene Dressings.
Weil Chapati tunisien so schnell geht, eignet es sich perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Das Sandwich verbindet einen einfachen Teig, frisches Gemüse und typisch tunesische Zutaten wie Harissa oder Thunfisch. Und günstig ist es obendrein - ein üppig gefülltes Chapati tunisien wie auf den Fotos oben kostete nur 6 TND (2 EUR).
Guten Appetit!
