Mercados y plazas de abastos | página 2 de 3
Camden Market: el mercado londinense con alma punk
Camden Market son seis mercados bajo una misma marca: las antiguas caballerizas y el hospital de caballos junto al Regent's Canal, donde hoy se venden moda punk y street food de todo el mundo. Te cuento cómo unas cuadras acabaron convertidas en uno de los mercados más grandes del Reino Unido, por qué hay allí una estatua de Amy Winehouse - y por qué solo lo recomiendo gastronómicamente con reservas.
Broadway Market: el mercado vecinal de los sábados en Hackney, Londres
El Broadway Market es el mercado vecinal de los sábados en el barrio londinense de Hackney, en la calle que va del parque de London Fields al Regent's Canal. El camino por el que antaño los arrieros llevaban el ganado al matadero se llena hoy cada sábado de más de 150 puestos de productos del campo, street food y artesanía. Las tiendas de la calle abren toda la semana; el mercado es cosa del sábado.
Mercado de Curepipe: street food en el centro de Mauricio
El Mercado de Curepipe es un mercado de abastos diario en la segunda ciudad más grande de Mauricio, que está en el centro de la isla, a más de 550 metros de altitud. Dentro se vende fruta y verdura del interior; delante de la nave están los puestos de farata, dholl puri y más street food mauriciano. Los turistas casi no llegan hasta aquí, se paga a precio de local y la estación de autobuses de al lado lleva el nombre de Jan Palach.
Mercado de Quatre Bornes: mercadillo de ropa y street food en Mauricio
El mercado de Quatre Bornes es el mercado municipal de la meseta central de Mauricio: los miércoles y los sábados, nave de alimentación; los jueves y los domingos, el mercadillo de ropa más conocido de la isla; y toda la semana, un food court de locales pequeños y puestos de dholl puri, gâteaux piment o tekwa. Viene la gente de los alrededores, hay pocos turistas y se come barato.
Mercado Central de Port Louis: el bazar de la capital de Mauricio
El mercado cubierto del centro de Port Louis vende fruta, verdura, especias y pescado desde 1845, y sus puertas de hierro fundido llegaron entonces por barco desde Glasgow. La nave principal huele a hierbas y a masala, las naves laterales son para la carne y el pescado, y en un edificio aparte con pequeños locales de comida se sirve alouda. El sábado es el día de más bullicio y solo se regatea arriba, entre los souvenirs.
Mercado de la estación Victoria: street food en la nueva terminal de Port Louis
El mercado de la estación Victoria es la nave de puestos de la Victoria Urban Terminal, el intercambiador del centro de Port Louis desde el que salen los autobuses hacia el sur y el oeste de Mauricio y el Metro Express hacia Quatre Bornes y Curepipe. Bajo el mismo techo que la estación hay puestos de fruta, ventanillas con dholl puri, roti y gâteaux piments para llevar y un supermercado.
Mercado Mahane Yehuda: el mercado que se transforma antes del shabat
El mercado Mahane Yehuda es el principal mercado del oeste de Jerusalén: más de 270 puestos con aceitunas, especias y halva, y entre ellos locales de comida y bares. El nombre se lo tomó prestado a un barrio al que nunca perteneció, y toda su semana apunta al viernes por la tarde: a la liquidación antes del shabat, después de la cual los callejones abarrotados se vacían en unos minutos. Estuve allí.
Mercados árabes junto a la Puerta de Damasco: comprar en Jerusalén incluso en shabat
Mientras Jerusalén occidental enmudece en shabat, tras la Puerta de Damasco se sigue pesando verdura en balanzas de mano y huele a café con cardamomo. Los mercados árabes del barrio musulmán de la Ciudad Vieja funcionan con su propio calendario. Los recorrí un sábado por la mañana - desde las calles vacías hasta una taza de café en la que el cafetero se acordó de Checoslovaquia.
El Mercado Viejo de Belén: el zoco de la mañana bajo arcos de piedra
El Mercado Viejo del casco histórico de Belén empieza al final de la calle Al Mdbasseh y, por callejones en zigzag bajo arcos de piedra, llega hasta la plaza del Pesebre. Cada mañana traen la cosecha los agricultores de las aldeas de alrededor, entre ellas Battir, cuyas terrazas figuran en la lista de la Unesco. Y en los puestos de comida huele a habas guisadas, a las que llaman ful, servidas en una gran bandeja.
Mercado de Ballarò: donde desayuna Palermo
El más antiguo y más grande de los mercados históricos de Palermo se oye antes de que lo veas: los vendedores pregonan la mercancía con el grito cantarín de la abbanniata. Entre los puestos se fríen panelle, se corta pulpo cocido y las ostras esperan sobre el hielo. Aquí el desayuno se va haciendo de puesto en puesto: desde unas gambas crudas hasta la ricotta al horno con miel.