Čo ochutnať v Česku: typické české jedlo a špeciality | stránka 7 z 10
Najlepšie reštaurácie v Sape
Reštaurácia V Zátiší, Praha (3): obedové menu
Reštaurácia V Zátiší je môj obľúbený podnik v centre Prahy ponúkajúci obedové menu. Pri svojej februárovej návšteve som ochutnal husací kaldoun s koreňovou zeleninou, ako hlavný chod som zvolil husacie prsia a konfitované stehno s hľuzovkovou plnkou, sladkou bodkou bola čokoládová pena s ovocím.
Reštaurácia Mlýnec, Praha (3): obedové menu
Reštaurácia Mlýnec je vyhlásený podnik v centre mesta Praha s priamym výhľadom na Karlův most. Tunajšia kuchyňa láka na stálu ponuku aj pravidelne obmieňané poludňajšie menu. Počas mojej januárovej návštevy ma nadchla šťavnatá kroketa z trhaného hovädzieho hrudia s nakladanou zeleninou aj grilovaný zubáč servírovaný s exotickou mätovou quinoou.
Čo si kúpiť v Sape? Potraviny!
Prvý diel seriálu o nákupoch potravín v pražskej tržnici Sapa. Predstavuje osvedčené suroviny na rýchle domáce ázijské varenie: koreniace pasty na pad thai, tom kha kai a červené karí, kokosové mlieko Aroy-D, pálivú omáčku sriracha, ryžové rezance, ryžový papier na závitky aj sushi ocot. Pri každej položke nechýba osobná skúsenosť z dlhoročného nakupovania.
Reštaurácia Shrimii Kitchen, Praha
Recenzia rodinnej reštaurácie Shrimii Kitchen v Prahe zameranej na modernú ázijskú kuchyňu. Z obedového menu potešila polievka so soba rezancami v sake kombu vývare aj dusený hovädzí krk s vietnamským čiernym korením a ananásom, zo stáleho lístka Ulan Bato Noodle či Bangkok Red Curry so steakom z hovädzej sviečkovice. Moderný interiér, ochotný personál.
Bistro BON Fresh Ramen & Soba, Praha
Vínny bar Champagneria, Praha
Reštaurácia El Camino Tapas, Praha
Reštaurácia Isai Ramen, Praha
Recenzia pražskej reštaurácie Isai Ramen, ktorá sa špecializuje na japonskú polievku ramen. Miso Red aj Thick Broth Miso ramen boli úplne dokonalé: silný vývar, presne uvarené rezance, mäkké mäso a neprevarené vajce. K tomu pohár japonského nápoja calpis z fermentovaného mlieka. Medzi hosťami prevažovali Japonci - najlepšia možná referencia.
