Do pražskej Sapy chodím za vietnamským jedlom a nákupmi potravín približne od roku 2004. Počas tej doby som si niektoré bistrá zamiloval viac než iné. Aké sú moje tipy na najlepšie reštaurácie v Sape?
1. Bistro Hải Hà a jeho grilovaná bún chả
Zastaviť sa na bravčový bôčik grilovaný na drevenom uhlí priamo pred bistrom je takmer vždy neoddeliteľnou súčasťou každej mojej návštevy Sapy. Bún chả odtiaľto je preslávený široko ďaleko, niektorí ho dokonca označujú za najlepší bún chả v Prahe. Pred bistrom je často fronta, ktorá však rýchlo ubúda. Ak ste sa tu ešte nikdy nezastavili, mali by ste to rýchlo napraviť.
Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape:
2. Bistro Phuong Phuong a jeho ryžové rolky bánh cuốn
Tento malý podnik špecializovaný výhradne na ryžové rolky bol úplne prvým bistrom, v ktorom som v Sape jedol. Ukázali mi ho dievčatá z Viet Food Friends a ja som si ryžové rolky okamžite zamiloval. Rolky si tu zvyčajne dávam ako predjedlo, z jednej porcie sa pohodlne najedia dvaja ľudia. Bánh cuốn vám ochotne zabalí so sebou vrátane omáčky.
Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape:
3. Bistro Hải Phòng a jeho rybia polievka
Polievka z kapra je jedným z mojich nedávnych objavov. Zatiaľ čo vietnamské polievky phở si často pripravujem sám doma, táto polievka je na prípravu náročnejšia, preto na ňu rád zájdem do bistra Hải Phòng. Rybí vývar ochutený bylinkami (kde prim hrá kôpor) a s vyprážanými plátkami ryby si určite tiež zamilujete.
Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape:
4. Bistro Dũng Liên a jeho grilovaná kačica
Dũng Liên je podnik preslávený svojou grilovanou kačicou podávanou s vývarom, bylinkami a ryžovými rezancami. Vnútorné priestory reštaurácie patria v Sape skôr medzi tie väčšie, napriek tomu je často zaplnená do posledného miesta. Ak si ale chvíľu počkáte, posadíte sa bez problémov aj tu. Fotoreport na stránky čoskoro doplním.
Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape:
Dalšie tipy, kam v Sape na jedlo
Medzi moje ďalšie obľúbené zastávky patrí podnik Chè Sài Gòn predávajúci vietnamský dezert chè alebo maličké bistro Lán dê – Xôi-Che, ktoré sa špecializuje na vietnamský karamelizovaný bôčik. Priatelia si obľúbili aj bistro Sành Quán. Každú návštevu Sapy potom ukončujem tradične veľkým nákupom ázijských potravín v Tamda Foods. Ak ste tu ingrediencie na varenie ešte nekupovali, skúste inšpiráciu nájsť v článku „Čo kúpiť v Sape?“ so zameraním na potraviny.
Sapa Praha – otázky a odpovede
- Ako sa platí v Sape?
Hotovosť je nevyhnutná. Platobné karty sú akceptované v supermarkete Tamda Foods (ale s prirážkou niekoľko percent) a niekoľkých málo obchodoch s potravinami (napr. Jasmino.cz). Niekoľko bankomatov českých bánk je pred supermarketom Tamda Foods. - Kto môže nakupovať v Sape?
Ktokoľvek. Areál je voľne prístupný počas otváracích hodín. - Kde nakupovať v Sape?
Obchody sú rozmiestnené po celom areáli Sapy. Reštaurácie sú v Sape umiestnené vždy neďaleko seba v niekoľkých veľkých blokoch, nemôžete ich minúť. - Čo všetko sa dá kúpiť v Sape?
Čerstvé bylinky, pasty na kari, rezance … Pozrite sa na moje dva články „Čo kúpiť v Sape?“ a „Čo kúpiť v Sape? (2)„. V obchodoch je možné tiež kúpiť oblečenie, hračky, kufre, sortiment je skutočne široký. - Ako veľká je Sapa?
Celý areál má približne 35 hektárov. Určite sa v ňom ale nestratíte. - Kedy otvára Sapa?
Sapa je otvorená každý deň 8:00 – 20:00. Odporúčam prísť približne po desiatej hodine. Reštaurácie väčšinou zatvárajú okolo šiestej hodiny večer.
Ktoré reštaurácie v Sape patria medzi vaše obľúbené?
Dajte mi vedieť do komentárov, čo považujete za najlepšie jedlo v Sape vy. Za tipy budem rád!
