Nejlepší restaurace v Sapě

Do pražské Sapy chodím za vietnamským jídlem a nákupy potravin přibližně od roku 2004. Během té doby jsem si některá bistra zamiloval více než jiná. Jaké jsou mé tipy na nejlepší restaurace v Sapě?

1. Bistro Hải Hà a jeho grilovaná bún chả

Zastavit se na vepřový bůček grilovaný na dřevěném uhlí přímo před bistrem je takřka vždy nedílnou součástí každé mé návštěvy Sapy. Bún chả odsud je vyhlášené široko daleko, někteří jej dokonce označují za nejlepší bún chả v Praze. Před bistrem je často fronta, která však rychle ubíhá. Pokud jste se tady ještě nikdy nezastavili, měli byste to rychle napravit.

Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:

2. Bistro Phuong Phuong a jeho rýžové rolky bánh cuốn

Tento malý podnik specializovaný pouze na rýžové rolky byl úplně prvním bistrem, v kterém jsem v Sapě jedl. Ukázaly mi ho děvčata z Viet Food Friends a já si rýžové rolky okamžitě zamiloval. Rolky si tady většinou dávám jako předkrm, z jedné porce se pohodlně nají dva lidé. Bánh cuốn vám ochotně zabalí s sebou včetně omáčky.

Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:

3. Bistro Hải Phòng a jeho rybí polévka

Kapří polévka patří mezi mé nedávné objevy. Zatímco vietnamské polévky phở si často připravuji sám doma, kapří polévka je na přípravu náročnější, takže na ni rád zajdu do bistra Hải Phòng. Rybí vývar ochucený bylinkami (kde prim hraje kopr) a s osmaženými plátky ryby si určitě také zamilujete.

Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:

4. Bistro Dũng Liên a jeho grilovaná kachna

Dũng Liên je podnik proslavený svou grilovanou kachnou podávanou s vývarem, bylinkami a rýžovými nudlemi. Vnitřní prostory restaurace patří v Sapě spíše mezi ty větší, přesto je často zaplněná do posledního místa. Pokud si ale chvilku počkáte, sednete si bez problémů i zde. Fotoreport na stránky brzy doplním.

Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:

Další tipy, kam v Sapě na jídlo

Mezi mé další oblíbené zastávky patří podnik Chè Sài Gòn prodávající vietnamský dezert chè nebo malinkaté bistro Lán dê – Xôi-Che, které se specializuje na vietnamský karamelizovaný bůček. Přátelé si oblíbili i bistro Sành Quán. Každou návštěvu Sapy pak zakončuji tradičně velkým nákupem asijských potravin v Tamda Foods. Pokud jste zde ingredience pro vaření ještě nekupovali, zkuste inspiraci najít v článku „Co koupit v Sapě“ se zaměřením na potraviny.

Které restaurace v Sapě patří mezi vaše oblíbené?

Dejte mi vědět do komentářů, co považujete za nejlepší jídlo v Sapě vy. Za tipy budu rád!