Märkte und Markthallen | Seite 2 von 3
Camden Market: der Londoner Markt mit Punkseele
Der Camden Market, das sind sechs Märkte unter einer Marke: ehemalige Ställe und ein Pferdehospital am Regent's Canal, wo heute Punkmode und Street Food aus aller Welt verkauft werden. Lies, wie aus einem Pferdestall einer der größten Märkte des Vereinigten Königreichs wurde, warum dort eine Statue von Amy Winehouse steht - und warum ich ihn als Gastro-Tipp nur mit Vorbehalt empfehle.
Broadway Market: samstäglicher Nachbarschaftsmarkt im Londoner Hackney
Der Broadway Market ist ein samstäglicher Nachbarschaftsmarkt im Londoner Stadtteil Hackney, in einer Straße zwischen dem Park London Fields und dem Regent's Canal. Den Weg, auf dem die Treiber ihr Vieh einst zur Schlachtung führten, füllen heute jeden Samstag über 150 Stände mit Erzeugnissen vom Bauernhof, Street Food und Handwerk. Die Läden entlang der Straße leben die ganze Woche, der Markt gehört dem Samstag.
Markthalle von Curepipe: Street Food mitten auf Mauritius
Die Markthalle von Curepipe ist eine überdachte, täglich geöffnete Halle in der zweitgrößten Stadt von Mauritius, die mitten auf der Insel auf über 550 Metern liegt. Drinnen werden Obst und Gemüse aus dem Inselinneren verkauft, vor der Halle stehen Stände mit Farata, Dholl puri und anderem mauritischem Street Food. Touristen kommen kaum her, die Preise sind die der Einheimischen, und der Busbahnhof neben der Markthalle ist nach Jan Palach benannt.
Markt von Quatre Bornes: Kleidermarkt und Street Food auf Mauritius
Der Markt von Quatre Bornes ist ein Stadtmarkt auf dem Hochplateau von Mauritius: mittwochs und samstags eine Lebensmittelhalle, donnerstags und sonntags der bekannteste Kleidermarkt der Insel und die ganze Woche über ein Food Court mit kleinen Bistros und Ständen, die Dholl puri, Gâteaux piment oder Tekwa. Auf den Markt kommen die Einheimischen aus der Umgebung, Touristen sind selten und das Essen ist billig.
Zentralmarkthalle in Port Louis: der Basar der Hauptstadt von Mauritius
Die überdachte Markthalle im Zentrum von Port Louis verkauft seit 1845 Obst, Gemüse, Gewürze und Fisch - die verzierten gusseisernen Tore kamen damals per Schiff aus Glasgow. Die Haupthalle duftet nach Kräutern und Masala, die Nebenhallen gehören Fleisch und Fisch, und in einem eigenen Gebäude mit kleinen Bistros wird Alouda ausgeschenkt. Am vollsten ist es samstags; gehandelt wird nur oben bei den Souvenirs.
Markthalle im Bahnhof Victoria: Street Food im neuen Terminal von Port Louis
Die Markthalle im Bahnhof Victoria liegt im Victoria Urban Terminal, dem Verkehrsknoten im Zentrum von Port Louis, von dem aus die Busse in den Süden und Westen von Mauritius fahren und der Metro Express nach Quatre Bornes und Curepipe. Unter einem Dach mit dem Bahnhof gibt es Obststände, Verkaufsfenster mit Dholl puri, Roti und Gâteaux piments für unterwegs und einen Supermarkt.
Mahane-Yehuda-Markt: der Markt, der sich vor dem Schabbat verwandelt
Der Mahane-Yehuda-Markt ist der wichtigste Markt Westjerusalems: über 270 Stände mit Oliven, Gewürzen und Halva, dazwischen Bistros und Bars. Seinen Namen hat er sich vom Nachbarviertel geliehen, zu dem er nie gehört hat, und seine ganze Woche läuft auf den Freitagnachmittag zu - auf den Ausverkauf vor dem Schabbat, nach dem sich die überfüllten Gassen binnen weniger Minuten leeren. Ich war dabei.
Arabische Märkte am Damaskustor: Einkaufen in Jerusalem, auch am Schabbat
Während der Westen Jerusalems am Schabbat verstummt, wird hinter dem Damaskustor weiter Gemüse auf Handwaagen gewogen und Kaffee mit Kardamom duftet durch die Gassen. Die arabischen Märkte im muslimischen Viertel der Altstadt folgen ihrem eigenen Kalender. Ich bin sie an einem Samstagmorgen durchgegangen - von den leeren Gassen bis zur Tasse Kaffee, bei der sich der Café-Besitzer an die Tschechoslowakei erinnerte.
Der Alte Markt in Bethlehem: ein morgendlicher Souk unter steinernen Bögen
Der Alte Markt im historischen Kern von Bethlehem beginnt am Ende der Al-Mdbasseh-Straße und führt durch verwinkelte Gassen unter steinernen Bögen bis zum Manger-Platz. Jeden Morgen bringen Bauern aus den umliegenden Dörfern ihre Ernte hierher - unter anderem aus Battir, dessen Terrassen auf der UNESCO-Welterbeliste stehen. Und an den Essensständen duftet ein großes Tablett mit geschmorten Ackerbohnen, die Ful heißen.
Markt Ballarò: wo Palermo frühstückt
Den ältesten und größten der historischen Märkte von Palermo hörst du, bevor du ihn siehst: Die Händler preisen ihre Ware mit einem singenden Ruf an, der abbanniata heißt. Zwischen den Ständen brutzeln Panelle, wird gekochter Oktopus geschnitten und auf Eis warten Austern. Ein Frühstück stellst du dir hier von rohen Garnelen bis zur gebackenen Ricotta mit Honig zusammen - du gehst einfach von Stand zu Stand.