99+ Tipps, wo man in Prag essen geht (2026) | Seite 4 von 8
Restaurant Kamin: großartiges Essen nahe der Prager Grébovka
Das Restaurant Kamin ist ein neues Familienrestaurant im Prager Stadtteil Vinohrady, das auf moderne tschechische Küche setzt. In der Küche hat Jan Macháč das Sagen, der sein Handwerk im Sternerestaurant La Degustation Bohême Bourgeoise und im Taro gelernt hat. Das Kamin überzeugt nicht nur durch die Qualität der Küche, sondern auch durch das aufmerksame Servicepersonal und die freundliche Atmosphäre.
Der Prager Bier-Zoo
Der Bier-Zoo ist ein inoffizieller Rundweg durch Prager Kneipen mit Tiernamen - und keine zwei Versionen der Liste stimmen überein. Diese führt durch elf Gehege: vom barocken U Černého vola unterhalb der Burg über Hrabals U Zlatého tygra bis zum Brauereihof von Dva Kohouti. Bei jeder Bierstube findest du Geschichte, Innenraum, Kuriositäten und das, was wo gezapft wird.
IKEA Restaurant: der unscheinbare Mittagsriese
IKEA ist auch in der Gastronomie ein Riese. Auf der Karte dominieren die legendären Köttbullar mit Sauce und Kartoffelpüree, dazu kommen Gerichte mit Lachs, in Tschechien gibt es sogar gegrillten Hermelín. Ergänzt wird das Angebot durch Desserts, Kaffee und weitere Getränke. Das Essen kannst du dir auch einpacken lassen.
Restaurant Výčep, Prag (2): Kulajda, Halušky und Boeuf bourguignon
Das zweite Mittagessen im Restaurant Výčep in den Prager Vinohrady: Kulajda mit Trüffelöl, slowakische Halušky mit Grieben, Boeuf bourguignon und ein Erdbeerbecher mit Štramberker Ohr. Dazu ein alter Tesla-Fernseher, auf dem statt des üblichen Programms eine Live-Übertragung aus der Küche läuft. Das Urteil vom ersten Besuch gilt weiter - ein Knaller.
Chi Xiao Mian: Nudeln aus Chongqing auf den Prager Vinohrady
Das Chi Xiao Mian ist ein Nudellokal in der Laubova-Straße auf den Prager Vinohrady, eröffnet von einer Frau aus dem chinesischen Chongqing - einer Stadt, in der täglich über zwölf Millionen Schalen scharfer Xiaomian gegessen werden. Die englischen Namen auf der Karte sind nur Decknamen: Yellow Strips ist Wanza mian mit zerkochten Erbsen, Hot Pork der fleischigere Verwandte. Und es brennt weniger, als der Ruf verspricht.
Hải Hà: Bún bò Nam Bộ in Sapa Prag
Berühmt gemacht hat das Bistro Hải Hà auf dem Prager Großmarkt Sapa sein Bún chả, auf der Karte steht aber auch Bún bò Nam Bộ: eine Schüssel Reisnudeln mit zartem mariniertem Rindfleisch, Erdnüssen und der Sauce nước chấm. Der Name des Gerichts verspricht Südvietnam, die am besten belegte Version seiner Herkunft führt aber zu einem Stand in Hanoi - der zufällig Bún chả verkaufte.
Hải Hà: das beste Bún chả in Sapa Prag
Das Bistro Hải Hà auf dem Prager Großmarkt Sapa grillt Schweinebauch über Holzkohle direkt vor dem Eingang, und sein Bún chả gilt als das beste in Prag. Das Hanoier Gericht aus Reisnudeln, gegrilltem Fleisch und warmer süß-saurer Sauce wird Bissen für Bissen eingetunkt. Die Bedienung spricht Tschechisch, die Mittagsschlange schrumpft schnell, und den Weg zum Bistro zeigt zuverlässig der Rauch vom Grill.
Bánh cuốn Phương Phượng: Reisrollen in der Prager Sapa
Die grüne Treppe in den ersten Stock des Prager Großmarkts Sapa steige ich seit über zehn Jahren hinauf - oben sitzt das Bistro Bánh cuốn Phương Phượng, das ein einziges Gericht kocht: Reisrollen Bánh cuốn mit Fleisch und Pilzen, bestreut mit Röstzwiebeln. Ich erkläre, was Bánh cuốn sind, warum man sie in Vietnam zum Frühstück isst und warum mir eine Speisekarte mit einer einzigen Zeile reicht.
Was in Sapa kaufen? Lebensmittel! (2)
Der zweite Teil der Serie über Einkäufe auf dem Prager Großmarkt Sapa, diesmal von einem Samstagvormittag im Supermarkt Tamda Foods. Vorgestellt werden die Fischsauce Squid, Reisnudeln Vermicelli, Basmatireis Tilda, Klebreis, die milde rote Currypaste und japanische süße Mochi-Klößchen - Lebensmittel, die der Autor seit Jahren in seiner Küche verwendet.
Restaurant Výčep, Prag: die Küche der mährischen Walachei von Jiří Hrachový in Vinohrady
Das Restaurant Výčep in den Prager Vinohrady hat sich seinen Namen aus der untersten Etage der tschechischen Kneipenhierarchie geliehen - und kocht unter diesem Namen die Küche der mährischen Walachei, ausgezeichnet mit dem Bib Gourmand des Guide Michelin. Küchenchef Jiří Hrachový kocht nach den Rezepten der Großmütter aus seiner Heimat - und alles, was möglich ist, stellt das Lokal selbst her: Brot, Käse und Wurstwaren.