Qué comer en Valencia
- Paella. El plato tradicional valenciano de arroz, verduras, carne y marisco. La paella nació en la zona de Valencia y en el extranjero se considera uno de los platos nacionales de España.
- Horchata. Bebida refrescante hecha con chufas remojadas en agua. La horchata es la bebida típica de Valencia y la chufa se cultiva en los alrededores de la ciudad.
- Fartons. Bollos dulces y alargados que suelen mojarse en la horchata. Los fartons nacieron en Valencia y son inseparables de la cultura local.
- Agua de Valencia. Cóctel alcohólico de zumo de naranja, cava, vodka y ginebra. Esta bebida se creó en 1959 en el bar Café Madrid de Valencia.
- Buñuelos. Trozos de masa frita, a menudo rellenos de crema, chocolate o puré de boniato. Los buñuelos son el postre tradicional de Valencia, sobre todo durante las Fallas.
- Turrón. Un dulce de almendras, huevo y miel, muy ligado a las fiestas navideñas. Aunque el turrón es originario de Jijona, en la provincia de Alicante, en Valencia también es muy popular.
- Fideuà. Plato parecido a la paella, pero en lugar de arroz se usan fideos finos. La fideuà nació en la Comunidad Valenciana y es uno de los platos favoritos de los pescadores de la zona.
- Arròs a banda. Plato de arroz con caldo de pescado que se suele servir con alioli. Este plato también es típico de la Comunidad Valenciana.
- Esgarraet. Ensalada de pimientos asados, bacalao seco y aceite de oliva. El esgarraet es un entrante o una tapa tradicional valenciana.
- Orxata de xufla. Otra variante de la horchata, en este caso elaborada con chufas frescas en lugar de remojadas y secas. Esta versión de la horchata es típica de la zona de Valencia.
- … y quizá otros 20 platos españoles que encontrarás en esta lista: Qué comer en España.
¡Disfruta de la comida en Valencia!
Níspero de Callosa: el níspero japonés de la provincia de Alicante
El níspero de Callosa es el níspero japonés de los bancales que rodean el pueblo de Callosa d'en Sarrià, en la provincia de Alicante, con denominación de origen protegida desde 1992. El fruto anaranjado, del tamaño de un albaricoque, se come fresco y pelado, tiene la pulpa jugosa y dulce y unos cuantos huesos grandes. El árbol viene de China, heredó el nombre del níspero europeo y tiene una temporada corta: de abril a finales de mayo.