Künefe je tradiční teplý dezert z tenkých nudliček těsta kadayıf plněný vrstvou rozpuštěného neslaného sýra. Celý pokrm se po upečení bohatě zalévá sladkým cukrovým sirupem. Na povrchu jej zdobí jasně zelené drcené pistácie nebo kopeček husté smetany. Künefe se musí servírovat okamžitě, dokud je sýr uvnitř tekutý.
Karaköy Güllüoğlu je historická istanbulská cukrárna založená již v roce 1843. Tento oblíbený podnik se specializuje na tradiční turecké cukrovinky, nabízí neuvěřitelně široký výběr různých druhů baklavy. Zákazníci si zde sami vybírají sladkosti přímo z vitrín a táců. Kromě dezertů si tu můžete vychutnat i vynikající turecký čaj. Ceny jsou zde nižší než v podnicích v historickém centru.
