Cosa mangiare in Repubblica Ceca: piatti tipici e specialità ceche | pagina 4 di 10
Mensa Jídlovice: un ottimo pranzo economico a Praga
Jídlovice è una popolare catena di mense praghesi. Si rivolge soprattutto alla clientela degli uffici: due sedi sono a Dejvice, una a Karlín. Propone un mix di classici cechi e di piatti delle cucine di tutto il mondo. I piatti non sono solo buoni, ma anche serviti con cura, l'ambiente è moderno e il servizio velocissimo ed efficiente. Nonostante le code e un po' di rumore, per me Jídlovice è oggi il miglior self-service col vassoio di Praga.
Ristorante Mlýnec, Praga (4): pranzo con vista sul ponte Carlo
Una vista mozzafiato sul ponte Carlo e ottimi piatti internazionali: ecco cos'è per me il ristorante Mlýnec. Nel menu si trovano piatti della cucina ceca moderna e di quella internazionale, con particolare attenzione agli ingredienti stagionali e locali. Il menu pranzo, che questa volta era il motivo della mia visita, cambia ogni settimana. Per me il Mlýnec è la scelta ideale per mangiare nel centro storico di Praga.
Hell's Kitchen Česko: Radek Kašpárek nei panni del severo Gordon Ramsay
La Repubblica Ceca ha finalmente la sua versione del leggendario cooking show Hell's Kitchen. Nel ruolo dello chef senza compromessi troviamo Radek Kašpárek, chef stellato Michelin. Due squadre di professionisti si sfidano in battaglie ai fornelli, tra stress, corsa contro il tempo e critiche durissime. Chi reggerà la pressione e diventerà il primo vincitore di Hell's Kitchen Česko?
Ristorante Pork's: il miglior stinco di maiale di Praga
Il ristorante Pork's di Praga è famoso per il suo stinco di maiale croccante, preparato alla perfezione. Oltre allo stinco puoi assaggiare le costine di maiale al forno o lo stinco sfilacciato nel panino al burro. Il locale si trova a due passi dal Ponte Carlo e, nonostante l'atmosfera un po' turistica, merita senza dubbio una visita.
Automat Matuška: la birra artigianale perfetta a Dejvice, quartiere di Praga
Automat Matuška, aperto nel 2019 a Dejvice, quartiere di Praga, propone birra di qualità senza compromessi del proprio microbirrificio e piatti ispirati al BBQ americano. Ha anche un nanobirrificio dove puoi provare a produrre la tua birra.
Bistro Roesel - beer & food: un tesoro nascosto per gli amanti della birra vicino al Ponte Carlo
Il Bistro Roesel - beer & food è un tesoro nascosto nel cuore di Praga, a pochi passi dai luoghi più battuti dai turisti. L'interno con i soffitti a volta e le piastrelle esagonali crea un'atmosfera unica, che ti avvolge appena entri. Il personale gentile e la birra eccellente dei birrifici artigianali cechi a prezzi molto ragionevoli sono altri motivi per cui questo locale merita una visita.
Na břehu Rhôny: la catena di enoteche self-service con il vino in BIB
Na břehu Rhôny è una catena di enoteche specializzata nei vini della Valle del Rodano, in Francia. La grande differenza rispetto alle altre enoteche è la mescita self-service: una ventina di vini diversi conservati in bag-in-box, che gli ospiti si spillano da soli segnandosi le consumazioni. Non mancano i vini in bottiglia e le specialità gastronomiche francesi.
Hostinec na Výtoni: la migliore anatra di Praga
Hostinec na Výtoni è un ristorante aperto da poco, specializzato in piatti d'anatra perfetti, cotti lentamente sulla brace in un forno Josper unico nel suo genere. L'anatra di questo locale ha un inconfondibile sapore affumicato e una pelle croccante che ricorda i ciccioli fatti a regola d'arte.
Cosa comprare a Sapa? Generi alimentari! (3)
La terza puntata della serie sulla spesa al mercato Sapa di Praga. Dalla visita di gennaio da Tamda Foods porto a casa le paste di spezie per le zuppe Tom Yum e Tom Kha, i ravioli coreani mandu, il latte di cocco in lattina, due salse sriracha e i vermicelli di riso. In più un avviso pratico: da Tamda Foods l'epoca dei pagamenti con carta è finita.
Ristorante cinese Hua Long Zhai: i migliori ravioli cinesi di Praga
Il ristorante cinese Hua Long Zhai, a Vršovice, è specializzato in ravioli cinesi ripieni di maiale, manzo, pollo o tofu. Le porzioni sono abbondanti, il prezzo è accessibile e con il pasto arriva tè verde fresco a volontà, gratis. L'interno non è certo tra i più moderni, ma a compensarlo ci pensa la titolare, cuoca e padrona di casa incredibilmente carismatica, in passato atleta di successo nel kung-fu.