Was isst man in Tschechien? Typische tschechische Gerichte und Spezialitäten | Seite 4 von 10
Restaurant Pork's: die beste Schweinshaxe in Prag
Das Prager Restaurant Pork's ist für seine perfekt zubereitete, knusprige Schweinshaxe bekannt. Neben der Haxe kannst du dort auch gebackene Schweinerippchen oder Pulled Pork von der Haxe im Butterhörnchen probieren. Das Lokal liegt ein paar Schritte von der Karlsbrücke entfernt, und trotz der leicht touristischen Atmosphäre lohnt sich ein Besuch im Pork's auf jeden Fall.
Automat Matuška: perfektes Craft-Bier in Prag-Dejvice
Automat Matuška hat 2019 in Prag-Dejvice aufgemacht und schenkt kompromisslos gutes Bier aus der eigenen Mikrobrauerei aus, dazu gibt es Gerichte im Stil des amerikanischen BBQ. Im Haus steht sogar eine eigene Nanobrauerei, in der du dir selbst ein Bier brauen kannst.
Bistro Roesel - beer & food: der Bier-Geheimtipp an der Karlsbrücke
Das Bistro Roesel - beer & food ist ein Geheimtipp mitten in Prag, nur ein paar Schritte von den großen Touristenmagneten entfernt. Die Gewölbedecken und die Sechseckfliesen schaffen eine ganz eigene Atmosphäre, die dich gleich beim Eintreten in ihren Bann zieht. Freundliche Bedienung und erstklassiges Bier aus tschechischen Craft-Brauereien zu sehr fairen Preisen sind weitere Gründe, warum sich ein Besuch lohnt.
Na břehu Rhôny: eine Weinbar-Kette mit BIB-Selbstbedienung
Na břehu Rhôny ist eine Kette von Weinbars, die sich auf Weine aus dem Rhônetal in Frankreich spezialisiert hat. Der große Unterschied zu anderen Weinbars ist die Selbstbedienung: Rund zwei Dutzend verschiedene Weine zapfen sich die Gäste direkt aus Bag-in-Boxes und schreiben selbst auf, was sie getrunken haben. Dazu gibt es Flaschenweine und französische Delikatessen.
Hostinec na Výtoni: die beste Ente in Prag
Das Hostinec na Výtoni ist ein neu eröffnetes Restaurant, das sich auf perfekte Entengerichte spezialisiert hat - langsam über Holzkohle gegrillt, in einem einzigartigen Josper-Grill. Die Ente hat hier einen unverwechselbaren Rauchgeschmack und eine knusprige Haut, die an perfekt ausgelassene Grieben erinnert.
Was in Sapa kaufen? Lebensmittel! (3)
Der dritte Teil der Serie über Lebensmitteleinkäufe auf dem Prager Großmarkt Sapa. Vom Januarbesuch bei Tamda Foods bringt Dan Würzpasten für Tom Yum und Tom Kha mit, koreanische Mandu-Teigtaschen, Kokosmilch aus der Dose, zwei Sriracha-Saucen und Vermicelli-Reisnudeln. Dazu ein praktischer Hinweis: Bei Tamda Foods ist Schluss mit der Kartenzahlung.
Chinesisches Restaurant Hua Long Zhai: die besten chinesischen Teigtaschen in Prag
Das chinesische Restaurant Hua Long Zhai im Prager Stadtteil Vršovice hat sich auf chinesische Teigtaschen mit Schweine-, Rind- oder Hühnerfleisch oder mit Tofu spezialisiert. Die Portionen sind groß, der Preis stimmt und dazu gibt es unbegrenzt frisch aufgebrühten grünen Tee gratis. Das Interieur gehört zwar nicht zu den modernsten, das macht aber die unglaublich charismatische Inhaberin wett, die zugleich am Herd steht - eine ehemals erfolgreiche Kung-Fu-Sportlerin.
Tschechisches Hochzeitsmenü: was von der Trauung bis Mitternacht auf den Tisch kommt
Kulinarisch gesehen hat eine tschechische Hochzeit vier Akte: Chlebíčky vor der Trauung, Sekt zum Anstoßen, das Mittagessen mit Brühe und Svíčková, das Anschneiden der Torte und ein Buffet, das bis weit nach Mitternacht dauert. Gang für Gang zeigt sich, wie alt diese Traditionen wirklich sind. Die Hochzeit von Freunden, auf der neben der Svíčková auch ein Feuer für argentinisches Asado brannte.
Restaurant Kamin: großartiges Essen nahe der Prager Grébovka
Das Restaurant Kamin ist ein neues Familienrestaurant im Prager Stadtteil Vinohrady, das auf moderne tschechische Küche setzt. In der Küche hat Jan Macháč das Sagen, der sein Handwerk im Sternerestaurant La Degustation Bohême Bourgeoise und im Taro gelernt hat. Das Kamin überzeugt nicht nur durch die Qualität der Küche, sondern auch durch das aufmerksame Servicepersonal und die freundliche Atmosphäre.
Der Prager Bier-Zoo
Der Bier-Zoo ist ein inoffizieller Rundweg durch Prager Kneipen mit Tiernamen - und keine zwei Versionen der Liste stimmen überein. Diese führt durch elf Gehege: vom barocken U Černého vola unterhalb der Burg über Hrabals U Zlatého tygra bis zum Brauereihof von Dva Kohouti. Bei jeder Bierstube findest du Geschichte, Innenraum, Kuriositäten und das, was wo gezapft wird.