Que manger à Prague | page 3 sur 8
Restaurant Čep & Pec, Prague : une brasserie artisanale doublée d'une boulangerie
Čep & Pec est un pub-café du quartier pragois de Nusle. Il a ouvert en 2021 pour faire connaître les bières de la brasserie Four Elements. Chose peu commune, l'offre de la brasserie artisanale s'y double d'une boulangerie. La carte repose sur les classiques éprouvés des tavernes tchèques, comme le hermelín mariné ou les utopenci.
Cantine Jídlovice : un excellent déjeuner pas cher à Prague
Jídlovice est une chaîne de cantines très populaire à Prague. Elle vise avant tout les employés de bureau : deux adresses à Dejvice, une à Karlín. On y trouve un mélange de classiques tchèques et de plats venus des cuisines du monde. Les plats sont non seulement savoureux, mais aussi joliment dressés, le cadre est moderne et le service très rapide et efficace. Malgré les files d'attente occasionnelles et une ambiance un peu bruyante, Jídlovice reste pour moi le meilleur "self" de Prague.
Restaurant Mlýnec, Prague (4) : déjeuner avec vue sur le pont Charles
Une vue imprenable sur le pont Charles et d'excellents plats internationaux, voilà ce que représente pour moi le restaurant Mlýnec. La carte réunit la cuisine tchèque moderne et la cuisine internationale, en misant sur les produits locaux et de saison. Le menu du midi, celui pour lequel je suis venu cette fois, change chaque semaine. Pour moi, Mlýnec est l'adresse idéale pour manger dans le centre historique de Prague.
Restaurant Pork's : le meilleur jarret de porc de Prague
Le restaurant pragois Pork's est réputé pour son jarret de porc croustillant, préparé à la perfection. Outre le jarret, vous pourrez y goûter des travers de porc rôtis ou du jarret effiloché dans un petit pain au beurre. C'est à deux pas du pont Charles et, malgré une ambiance un peu touristique, Pork's mérite vraiment une visite.
Automat Matuška : la bière artisanale parfaite à Dejvice, à Prague
Ouvert en 2019 dans le quartier praguois de Dejvice, l'Automat Matuška sert une bière d'une qualité sans compromis, brassée dans sa propre microbrasserie, et une cuisine inspirée du BBQ américain. Il abrite même sa propre nanobrasserie, où vous pouvez vous essayer au brassage de votre propre bière.
Bistro Roesel - beer & food : la pépite brassicole cachée près du pont Charles
Le Bistro Roesel - beer & food est une pépite cachée au cœur de Prague, à quelques pas des endroits les plus touristiques. L'intérieur, avec ses voûtes et son carrelage hexagonal, crée une atmosphère unique qui vous happe dès l'entrée. Le service agréable et d'excellentes bières de brasseries artisanales tchèques, à des prix très raisonnables, sont autant de bonnes raisons d'y passer.
Na břehu Rhôny : une chaîne de bars à vin BIB en libre-service
Na břehu Rhôny est une chaîne de bars à vin consacrée aux vins de la vallée du Rhône, en France. Ce qui la distingue des autres bars à vin, c'est le libre-service : une vingtaine de vins en bag-in-box que les clients se servent eux-mêmes avant de noter leur consommation. On y trouve aussi des vins en bouteille et des spécialités françaises.
Hostinec na Výtoni : le meilleur canard de Prague
Hostinec na Výtoni est un restaurant récemment ouvert, spécialisé dans les plats de canard poussés à la perfection et cuits lentement au charbon de bois dans un grill Josper unique en son genre. Son canard a un goût fumé inimitable et une peau croustillante qui rappelle des grattons parfaitement rissolés.
Qu'acheter à Sapa ? Des produits asiatiques ! (3)
Troisième volet de la série consacrée aux courses au marché Sapa de Prague. De sa visite de janvier chez Tamda Foods, il rapporte des pâtes d'épices pour les soupes Tom Yum et Tom Kha, des raviolis mandu coréens, du lait de coco en boîte, deux sauces sriracha et des vermicelles de riz. En prime, un avertissement bien pratique : Tamda Foods n'accepte plus la carte bancaire.
Restaurant chinois Hua Long Zhai : les meilleurs raviolis chinois de Prague
Le restaurant chinois Hua Long Zhai, dans le quartier de Vršovice, s'est spécialisé dans les raviolis chinois farcis au porc, au bœuf, au poulet ou au tofu. Les portions sont généreuses, les prix raisonnables et le thé vert fraîchement infusé est servi gratuitement, à volonté. L'intérieur n'est certes pas des plus modernes, mais la patronne, incroyablement charismatique, qui est aussi aux fourneaux et fut sportive de haut niveau en kung-fu, rattrape largement ce détail.